Lehet, hogy nem egy kóla, mint a barbecue mártás alapja, de a szóda édessége segít megnövelni a mártás ízét. E mártás kalóriáit csökkentheti diétás szódával, de megváltoztatja az ízét.
Amire szükséged lesz
- 2 csésze / 475 ml Coca-Cola (vagy hasonló kóla)
- 2 csésze / 475 ml ketchup
- 1/2 hagyma nagy hagyma, apróra vágva
- 1/4 csésze / 60 ml fehér ecet
- 1/4 csésze / 60 ml barna cukor
- 1/2 teáskanál / 2,5 enyhe chili por
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml só (kevésbé, ha előnyös)
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml fekete bors (kevesebbet használj, ha előnyös)
Hogyan készítsünk
1. Az összes hozzávalót tegyük a tűzhely tetejére. Csökkentse a hőt egy alacsony lángon, és főzzük a mártást 10-12 percig, alkalmanként megkeverve.
2. Miután a mártás megvastagodott, távolítsa el a hőtől, és hagyja lehűlni 10 percig, mielőtt használná.
3. Ha előrébb tartja, hagyja teljesen elszívni a mártást, és helyezze egy légmentesen lezárt műanyag edénybe, és tegye hűtőszekrénybe 7 napig az elkészítés után.
Meleg használat előtt.
4. Ezt a mártást bármilyen húsdarabra és a legtöbb húspótlóra alkalmazhatjuk. Azt is szolgálhatják, mint egy asztali mártással húzott sertés vagy szegy.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 77 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 356 mg |
| Szénhidrát | 18 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 1 g |