Ha egy kebabot keresel rúgással, ez az! A bárányt fűszeres fűszerkeverékben pácolták, és egy ízletes bárány kebabot hoztak létre.
Amire szükséged lesz
- 2 lbs bárányfilé (1 hüvelyk kockára vágva)
- 2 zöldpaprika
- 2 pint
- koktélparadicsom
- 2 hagyma
- A pincészethez:
- 2 evőkanál
- citromlé
- 1/2 csésze olívaolaj
- 1 teáskanál fokhagyma (darált)
- 1/2 teáskanál kömény
- 1/4 teáskanál kurkuma (vagy több, attól függően, milyen fűszeres kívánsz)
Hogyan készítsünk
- Akár 24 órával a grillezés előtt, keverje össze a pácolt összetevőket, és öntsön be fagyasztó táskába.
- Helyezzünk bárányhüvelyeket marinádban és hűtsük, amíg grillre készen nem állunk. Ügyeljen arra, hogy minden báránydarab jól bevonva legyen.
- Készítsünk zöldségeket. Mossa le és száraz zöldségeket. Vágott zöld paprikát és hagymát 1 hüvelykes darabokra. Félretesz, mellőz.
- Készítse elő a nyársat úgy, hogy a könnyű réteg főzőolajat rájuk permetezi, hogy megakadályozza a ragasztást.
- Helyezzük a bárányt és a zöldségeket a nyársokra.
- Grillezni fűszeres bárány kebab körülbelül 5-7 percig mindkét oldalon, vagy amíg meg nem történik a kívánt.
- Tálaljuk a hummus, a baba ghannouj vagy a török cacik , az uborka joghurt mártással.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 466 |
| Összes zsír | 35 g |
| Telített zsír | 11 g |
| Telítetlen zsír | 19 g |
| koleszterin | 106 mg |
| Nátrium | 101 mg |
| Szénhidrát | 7 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 29 g |