Receptek Maharashtrából

Mint minden más állam esetében, Maharashtra megkülönböztető konyhája és számos ízletes étel közül választhat. Maharashtra-ban a part menti területek a Malvani konyha (friss kókuszos, forró és savanyú curry, hal és tenger gyümölcsei) híresek, míg a belső terek a kedvezőbb, Vidharba konyha, amely sok száraz kókuszt használ. Hozzon ízlést ennek az állapotnak az asztalhoz a receptjeimhez, néhány finom Maharashtrian ételhez.

• 01/06

  Maharashtrian Chicken Curry

  A Maharashtrian Chicken Curry a Maharashtrian konyhai süteményekben használt kókusztejjel védjegye. Tálaljuk rizzsel, zöld salátával vagy egy egyszerű vegetáriánus étellel.

• 02. 06. sz

  Poha - indiai lapított rizs keverjük meg

  A poha, amelyet lapos rizstől készítenek, könnyű főzni, tápláló snack. Gyakran elfogyasztják a reggelit vagy a reggelit. Add extra zing-t a Poha-hoz, a Mint-Coriander Chutney-t!

• 03/06

  Aaloo Shepoo Chi Bhaaji - burgonya és dió zöldség - Aaloo Sowa Ki Subji

  Szeretem az egyszerű, földes és ízletes Aaloo Shepoo Chi Bhaaji-t a puszta egyszerűségért. 25-30 percet vesz igénybe az elejétől a végéig (beleértve az előkészítési időt is), de az eredmények nagyon elégedettek.

• 04/06

  Vada Pav - indiai Veggie Burger

  A nyugat-indiai Maharashtra szívéből a Vada pav ikonikus státusza van Indiában. Régen "szegény ember étel" volt, de ezekben a napokban még a gazdagok és a híresek is megfigyelhetők a Bombay (Mumbai) számos utcai élelmiszerboltjában.

• 05/06

  Shengdaana Lehsun - földimogyoró fokhagyma Chutney

  Ezt az ízletes chutney-t gyakran megkóstolják a sima, főtt rizs fölött, amelyen átszaggatják a ghee-t. Néhány elsődleges összetevője a kókuszdió és földimogyoró, amelyek ebben az állapotban bőségesen találhatók.

• 06, 06

  Kayree Panha Recept - Édes, fűszeres, tiszta nyers mangó ital

  A nyári hónapokban gazdag friss nyers mangóból készült, a Kayree (nyers mangó) Panha Maharashtra állam nyugati Indiából származik. Ez egy édes-savanyú fűszeres ital!