Hogyan ütött a sör a sört?
A sör hosszú történetében a sörözö egy viszonylag újonc. Az első konzervdoboz nem jelent meg az American Prohibition vége után, de a sör és a konzervdobozok elválaszthatatlanok az elmúlt 70 évben.
A régi sztereotípiák ellenére a dobozok nem csak az olcsó sörre vonatkoznak. Van valami igazán jó sör, ami már régóta felbukkan.
A csomagolás előnyei a dobozban
Az első sör megjelent a Virginia Richmond gondosan kiválasztott piacán.
Az American Can Company kísérletet keltett azzal a céllal, hogy 1909 óta csomagolják a sört dobozokban . Tudták, hogy a sörfőzde sörfőzdéknek sok előnye van.
A palackok sok drága súlyt adnak a hajózásnak, és mivel a nagyobb sörfőzők nagyobb távolságokat osztottak el a sörüknek , keresik a költségcsökkentési módokat. A palackok többsége is visszafizethető volt, ami tovább növelte költségeit. Abban az időben a visszatérő palackokat kézzel kellett rendezni minden olyan zsetonhoz vagy repedéshez, ami felhasználhatatlanná tette őket.
A dobozok könnyű csomagolást kínáltak, és mivel a fém olcsó volt, nem kellett volna visszaküldeniük. Kannák is felajánlották a marketing osztálynak sokkal nagyobb felületet a címkézéshez.
Kihívások a csomagolásban a sörben
A dobozok szintén jelentős kihívásokkal jöttek.
1. kihívás: A fémes íz
Az első olyan reakció volt, amellyel a sör sok fémzel rendelkezik. Nem lenne hajlandó, hogy ügyesen csomagolt sört szállítson, ha a termék nem zsúfolt.
Gyakorlati bélést kellett kifejleszteni.
Bár ez a probléma nagyrészt meg van erősítve, néhány sörfogyasztó továbbra is fémes ízt talál a konzerv sörben.
2. kihívás: A nyomás megtartása
A sörgyártás másik kihívása a szénsavas sör nyomása volt. A korábban konzerv termékek csak viszonylag egyenletes nyomásviszonyok mellett kellett megvédeniük a tartalmat kívülről.
A szénsavas sörnek azonban nemcsak védelmet kellett biztosítania, hanem be kellett tartani. A konzervdobozoknak képesnek kell lenniük, hogy akár 80 font / inch nyomást is tartalmazhassanak.
Az első sör lehet
Mégis, a korai fejlesztési szakaszokban a sör hamarosan úttorlást találhat. A tilalom megakadályozta a sör értékesítésének reményét, függetlenül attól, hogy milyen jól csomagolt és a projektet polcolták. Az 1920-as évek végén Pabst és Anheuser-Busch észlelte a tilalom végleges végét, és megkérte az American Can-ot, hogy újra kezdjen dolgozni a sörrel kapcsolatban.
Az 1930-as évek elején az American Can képes volt elég erősnek lenni ahhoz, hogy ellenálljon a csomagolt sör nyomásának. Végül megoldották a doboz bélelésének problémáját egy műanyag, Vinylite nevű műanyag felhasználásával. A Pabst sörrel végzett kezdeti vizsgálatok pozitívak voltak, de a nagy sörfőzők nem vennék el magukat addig, amíg a dobozot nem tesztelték egy igazi piacon.
A Richmond tesztelhet
A New York-i New York-i Gottfried Krueger Brewing Company, mint a legtöbb regionális sörfőzdék, a tilalom alatt szenvedett. Az American Can ajánlata egy konzervgyártás megteremtésére és a kezdeti tesztcsomagok megfizetésére meggyőzte Kruegert, hogy nyújtsák be a sörüket a teszteléshez.
1934 júniusában négy kanna sört szállítottak 1000 Richmond, Virginia területére.
Kitöltötték a kérdőívet, és az eredmények jobbak voltak, mint bárki elvárható volna. 1959 januárjában Krueger konzervdobozát értékesítették a város egész területén.
A sörtartalom finomítása
Így született a sör. Azonban az olcsóbb dobozok váratlan kihívást jelentettek, különösen a kisebb sörfőzdék számára, mivel teljesen új csomagolási vonalat igényeltek. A problémát megoldották a palackos vagy "kúpos tetejű" dobozok, amelyeket koronás kupakkal lehet lezárni, mint a palackok.
Ez lehetővé tette a kisebb sörfőzdék számára, hogy képesek legyenek a régi palackozási vonalain keresztül futni. A konzervdobozok költséghatékonysága nélkül is élvezhették a csomagolási vonalakat. Mivel a sörfőzdék elmentek az üzletből, vagy korszerűsítették berendezéseiket, a kúpos palackok lassan eltűntek, és 1960-ra teljesen elmentek.
Adja meg a Húzás lapot
1963-ban megjelentek az első húzósávos sördobozok a piacon. A Pittsburgh Brewing Company az ikonikus Iron City Beer lapjait használja, és a fogyasztók kedvelték őket.
Amilyen csodálatosak voltak, ezek a könnyen eltávolítható fémcsíkok teljesen új problémákat okoztak. Litterbugs úgy tűnt, elszántan szétszórja az éles fém füleket mindenütt. A háziállatok és a vadon élő állatok gyakran megfojtották őket, és a tengerparton levágták az úszók lábát.
1975-ben az első rögzített sört a Fallsville Brewing Company (Louisville, KY) vezette be. A befogott terv viszonylag változatlan maradt.