A következő dolog, amit a sikeres háziorvos akar, a saját komló
A komló a sörfőzés kulcsfontosságú eleme. A sör miatt mindenki ismeri a komlót, és ez az a növény, amely a sört különlegesvé és egyedivé teszi.
Szinte minden bizonnyal, amikor egy söröndörödő saját sört sörözni kezd, meg akarják tudni, hogyan nő a saját komlója. Valójában nem nehéz növény termeszteni, művelni és betakarítani, különösen akkor, ha már jó a kertben.
Mi a komló?
A komló növény hosszú, gyorsan növekvő szőlő.
Hanyatlik, vagy a késő ősszel gyökerezik, és a következő nyáron 25 lábra vagy annál nagyobbra nő. A sörgyárak és a sör szerelmeseinek érdekelt növény része a kúp , a női hop növény virágja.
A komló növény vagy férfi vagy nő. Ez könnyű számunkra az embereknek megérteni, de nyilvánvalóan kevésbé gyakoriak a növényvilágban. Mind a hím, mind a női komló növények termesztenek kagylókat, de a hímes kúpok nem bírnak jelentőséggel a sörkészítés során, vagy bármilyen más alkalmazásban. Olyannyira, hogy a férfi komló szinte teljesen felszámolódott a kereskedelmi komló bokszokban. Beszéljünk a diszkriminációról!
Hogyan lehet megépíteni a komlót?
A komlót a leggyakrabban az egészséges, idősebb női növények gyökereiből levágott rizómák szaporítják. Ez olyan klónokat hoz létre, amelyek biztosítják, hogy a kapott növények is nőivarúak. Ne vásároljon lucernövényeket, ha sörre kívánja betakarítani őket.
A komló sokféle fajtája létezik, és néhány jobb a sör főzéséhez, mint mások.
Ez jól látható a kereskedelmi sörökben, és sok márka felsorolja az egyes sörökben használt komló honlapját. Sok sör különböző keverékeket használ, és a homebrewers néhány fajta ültetését követheti.
Ez a növény azonban türelmet igényel. Az ültetés utáni második évig csak az a növény fog elég éretté válni, hogy elkészítse a sörhöz szükséges virágokat.
A komló a szőlő, így a növényeknek szüksége lesz egy rácsra, hogy növekedjen. Erõteljesek lehetnek növekedésükben, és bõséges teret kell adni a terjedéshez és a teljes érettséghez.
Sok kertész úgy döntött, hogy komplett nő egy teljes pavilon, amely lehetővé teszi a növény növekedése olyan nagy és egészséges, mint az időjárás és a talaj feltételek megengedik. Ez egy lenyűgöző fókuszpont a kertben.
A komló betakarítása
A komló szőlőtermesztés olyan apró virágokat hoz létre, amelyek a strobilokba érnek, azok a jól ismert zöld kúpok, amelyeket gyakran látunk a sörcímkéken. Ezek érett kora ősszel, amikor készen állnak a betakarításra.
A betakarítást úgy végzik el, hogy a teljes szőlőt a gyökérbe vágják (ne felejtsük el, hogy a jövő nyáron teljes egészében megnő). A kúpokat ezután levesszük a szőlőből és szárítjuk kemencében. Száradás után ezeket nyomják és csomagolják.
Még a szárított, komló legnagyobb ellensége is az idő. A legjobb körülmények között - száraz és hűvös - a komló nem tartható hosszabb ideig, mint csupán néhány év. Ha úgy döntesz, hogy nő a saját, de nem használta az összes tavalyi termés a sör, akkor a legjobb, ha eldobni őket, ha biztos benne, a sikeres termés.