A kajszibarack népszerű aszalt gyümölcs Marokkóban. Itt keverik a narancslével, hogy egy marokkói változatot hozzon létre a közel-keleti juice néven qamar el-deen . Ez a vastag, ízletes gyümölcslé kedvenc ajándéka a Ramadán egyik böjtölésének napja után.
Bár nem hagyományos, akkor az opcionális joghurtot is hozzáadhatja a creamier ízhez.
Ne feledje, hogy a gyümölcslevek keverését megelőzően két órán át vagy tovább kell áztatni a szárított gyümölcsöt.
Amire szükséged lesz
- 2 csésze / 500 ml. narancslé
- 150 g. aszalt gyümölcs (kajszibarack, 1 nagy marék)
- Opcionális: 1 csésze / 250 g. joghurt
- 2 evőkanál cukor (vagy ízlés szerint)
- Opcionális: 7 jégkocka
Hogyan készítsünk
Az idő előtt helyezzük a sárgabarackot egy tálba, és fedjük le vízzel. Hagyja hagyni a gyümölcsöt két órán át vagy hosszabb ideig, majd ürítse le. Alternatív megoldásként forraljuk fel a sárgabarackot, amíg puha (kb. 10 perc), majd ürítsük le és hűtsük le őket.
Helyezze a lágyított szárított sárgabarackot egy keverőbe, a narancslé fele felével. Folytassa a nagy sebességű folyamatot, amíg a kajszibarack jól pisztol. Adja hozzá a maradék összetevőket, ha használja, és újra feldolgozza, amíg sima.
Öntsük szemüvegbe és szolgáljuk.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 550 |
| Összes zsír | 10 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 32 mg |
| Nátrium | 120 mg |
| Szénhidrát | 107 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 14 g |