Ez egy nagyszerű recept a brazil stílusú szoknya steak a nyárs. Ezek a finom falatok nagyszerűen fel vannak töltve rizs és grillezett zöldségekkel.
Amire szükséged lesz
- 2 kiló (900 g) szoknya steak, vágva 2 inch széles csíkok
- 1/2 csésze (120 ml) olívaolajat
- 1/4 csésze (60 ml) hagyma, darált
- 2 gerezd fokhagymát, darált
- 2 evőkanál (30 ml) vörösboros ecetet
- 2 evőkanál (30 ml) apróra vágott levéles petrezselyem
- 2 evőkanál (30 ml) tengeri sót
- 1 evőkanál (15 ml) darált friss oregán
- 1 teáskanál (5 ml) fekete bors
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a közepes magas hőmérsékletű rostélyt, majd húzzuk be a tekercseket, és 3-4-et rakjunk nagy fém nyársakra.
- Helyezzük a grillre, és oldalanként 4-5 percig főzzük. Ha a húst főztük át (belső hőmérséklet 155-165 fok F.), távolítsa el a hőt és szolgálja.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 573 |
| Összes zsír | 41 g |
| Telített zsír | 11 g |
| Telítetlen zsír | 23 g |
| koleszterin | 129 mg |
| Nátrium | 2,446 mg |
| Szénhidrát | 9 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 42 g |