A Laver sütemények egy walesi reggeli nélkülözhetetlen részét képezik, de étellel is elfogyaszthatók. Ez a gyors és egyszerű Laver Cake recept Gilli Davies receptje alapján készült egy Wales Wise Taste című könyvében.
Amire szükséged lesz
- 4 uncia / 100 gramm alátét (hínár, friss vagy konzerv)
- 1 uncia / 25 gramm zabpehely (közepes vagy finom)
- 2 teáskanál zsálya (vagy sült)
Hogyan készítsünk
- Egy keverőedényben össze kell keverni az ültetvényt és a zabpehelyet. Osztassa a keveréket 2 hüvelyk / 5 cm-es kerek és ¾ hüvelyk / 2 cm vastag kesztyűkbe.
- Melegítsen egy nehéz alapú serpenyőt a tűzhely tetején. Adjuk hozzá a zsírt a serpenyőbe, és melegítsük forró, de nem égő. Csúsztassa óvatosan a pácolókat a forró zsiradékban egy pár időben, és gyorsan megsütje 2-3 percig mindkét oldalon.
- Óvatosan emeljétek ki a serpenyőből egy paletta késsel, és helyezzük rá a konyhai papírra a lefolyóba. Tálalják a walesi reggelen vagy a sült húsok mellé.