Az articsóka természetesen finom, így nem kell nagy dolgot tenni a szuper tápláló csontok pörkölése során. Ez a articsóka recept egyszerű pörkölési technikát használ az ízek koncentrálására. Ezeket az articsókait meg lehet enni tetszőleges módon - meleg, meleg vagy hűtött.
Amire szükséged lesz
- 4 egész nagy articsóka
- 2
- citromfélék , felére csökkent
- 4 evőkanál
- olivaolaj
- 4 gerezd fokhagyma, hámozott, bal egész
- 1 teáskanál sót
Hogyan készítsünk
- A fogazott kés használatával vágja le az articsóka szárát, ahol megfelel az alapnak. Fordítsa meg a articsóta körül, és vágja le 1 hüvelyk a tetején. Gyorsan dörzsölje meg minden articsóta vágott citrommal, hogy megóvja őket az elszíneződéstől.
- Húzza ki a négy nagy négyzetből álló nehézfóliát. Dörzsölje néhány csepp olívaolajat a fóliára, és helyezze az articsóka szárát lefelé. Ragadjon egy fokhagymát a középpontba, és nyomjon le egy centimétert. Szórjuk meg 1/4 teáskanál sót a tetején. Szitáljon fel 1 evőkanál olívaolajat a tetején. Végezzük el a fél citromot a tetején. A citromlé "leveti" a sót és az olívaolajat a levelek között.
- Gyűjtsd össze a fólia sarkait, és nyomja össze a tetején, hogy szorosan lezárja a articsóka (mint egy csoki csók). Ha egy másik fóliát nem találsz, akkor nem tudsz tömör fóliát lefedni.
- Ismételjük meg a többi articsókát. Helyezzünk egy pörkölő serpenyőbe, és 1 órán át és 30 percen keresztül 425 ° C-on sütjük. Hagyja a pihenést 20 percig a csomagolás és a kiszolgálás előtt.
Az Articsókról szól
Az articsóka táplálékkal van tele, de az élelmiszerek értékétől eltekintve ők is a természet szépsége. A articsóka az egyik leglátványosabban növekvő növény. Ez valójában egy nagyon nagy bimbó egyfajta csalán, hogy nő, hogy 4 méter magas és 6 méter széles. Az arzencs rügyek, amelyek nem szüretelik, virágzik lila-kék virágok. Nem csoda, hogy a articsóka valami látnivaló, és még kreatív konyhaként vagy asztaltervezésként is használható.
Most arról a táplálkozásról. A articsóka hatalmas ütést tartalmaz. Ez a gyönyörű növény számos antioxidánst tartalmaz, amelyek közül néhány jó az érrendszerre, a gyulladás elleni küzdelemre, a szívbetegségek és a rák megelőzésére, valamint az alacsonyabb koleszterinszintre. Csak egy articsóka tartalmaz körülbelül 10 gramm rostot - a nők ajánlott napi összegének körülbelül felét és a férfiak egyharmadát. Küszöböli a rostos gazdagság versenyében jelentkező súlyos csapásokat, mint pl. Lima bab, málna, szilva, avokádó, zab, dió és sárgarépa. Az articsóka szintén magas a káliumban, ami elengedhetetlen az elektrolit egyensúlyának fenntartásához és a vérnyomás normál tartományban tartásához. Az articsóka szintén magas a K-vitaminban és a folsavban, ami elősegíti az egészségügyi előnyök hosszú listáját.
Ez a növény szó szerint szép belsejében és kifelé.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 214 |
| Összes zsír | 14 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 10 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 108 mg |
| Szénhidrát | 16 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 9 g |