Ezek a gyengéd, csípős csirkecombok csodálatos, fűszeres, kifinomult külső bőrt alakítanak ki a sütőben, és mindössze 40-45 perces előkészítést és főzési időt vesz igénybe az elejétől a végéig. És meglepően könnyű javítani csak öt összetevővel! Olívaolaj, fokhagyma, és egy csomag kötényes keverék mindössze annyit kell tennie, hogy ezt a receptet.
A ranch dressing mix rendkívüli ízt ad, és gyönyörűen barna a sütőben. A broiler alatt lehet még finomabb bőrt készíteni, de valószínűleg nem lesz rá szükség. A recept a csontos csirkecombokat a bőrre készteti , de a teljes csirkecomb vagy a dobstick is kiváló lenne.
Érezd szabadon a fűszerezést az ízlésednek megfelelően. Extra fokhagymájú ízhez használjon 2-3 fokos fokhagymát. És ha nincs egy csomag ranch dressing keveréke, akkor azt a semmiből (lásd alább).
A csirke nagyszerű a hét bármelyik éjszakájához, és fantasztikus lenne egy piknikhez vagy egy takarítópálcához. És a recept könnyedén felállítható a tömeg számára.
Amire szükséged lesz
- 4-6 csirkecomb (csontozott, bőrön át)
- fekete bors (ízlés szerint)
- 1 (1 oz.) Csomagolt, száraz farmos salátaöntöző keveréket
- 2 evőkanál olívaolajat
- 1 gerezd fokhagyma (préselt)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük fel a sütőt 400 ° C-ra. Vágjunk egy keretes sütőlapot vagy sütőedényt fóliával.
- Helyezze a csirkecombokat a serpenyőbe, bőrfelülettel, majd könnyedén megszórja frissen őrölt fekete borssal.
- Egy kis tálban egyesítse az ízületi keveréket az olívaolajjal és a préselt vagy finomra darált fokhagymával. Keverjük össze.
- Ecsetelje az öltözködést és az olaj keveréket a csirkecombokon.
- Süsse a csirkét 25-30 percig, vagy amíg a combok elérik a legalább 165 F (74 C) hőmérsékletet, a baromfi minimális biztonságos hőmérsékletét (USDA szerint). A hőmérséklet ellenőrzéséhez használjon egy azonnal leolvasható élelmiszer-hőmérőt, amely beültetett néhány legnagyobb csirkecomb legvastagabb részébe, és nem érintkezik csonttal.
- Megjegyzés: Ha a csirkét előzetesen egy pikniken főzni vagy egy eseményre készíteni, gyorsan hűtsük le és hűtsük őket, amíg készen nem áll a hűtőlétre. Fontos, hogy az ételt 40 ° C-on vagy még hidegen tartsuk. A szigetelt hűtőkészüléknek jégcsomagolással vagy jéggel kell rendelkeznie, de ne nyissa ki, amíg nem fog készenlétben. Alternatív megoldásként, ha tálalásra tervezed, tartsd meg a főtt csirkét 140 F fölé a szállítás és a kiszolgálás érdekében.
Tippek és változatok s
- Gyors házi tanya öltözõ keverék pótlása - Egy kis tálban 2 evõkanál írópor, 2 teáskanál szárított petrezselyem, 1/2 teáskanál vöröshagyma, 1/2 teáskanál szárított marhahús, 1/4 teáskanál fokhagymapor, és 1/4 teáskanál sót.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 870 |
| Összes zsír | 51 g |
| Telített zsír | 14 g |
| Telítetlen zsír | 22 g |
| koleszterin | 279 mg |
| Nátrium | 268 mg |
| Szénhidrát | 8 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 89 g |