Ha kedveled a ropogós bőrt, akkor ez kiváló választás. Egy mesés hétköznapi ételeket készítenek, és tökéletesek lehetnek egy piknikhez vagy tailgating eseményhez. A könnyű vas serpenyőben a combok szétnézése, majd a combok pörkölése teszi lehetővé, hogy többet tehessenek a zsírjukból, ami a bőrét ropogósra és finomra hagyja. Csak egy kis só és bors!
Amire szükséged lesz
- 6-8 csirkecomb, bőrrel
- Kosersz só és frissen őrölt fekete bors (ízlés szerint)
- 2 - 3 teáskanál canola oil (vagy földimogyoró olaj)
Hogyan készítsünk
- Melegítse a sütőt 425 F (220 C / Gas 7) -re.
- Meghintjük a csirkecombokat kóser sóval és borssal.
- Melegítsük fel az olajat egy nagy, súlyos, sütőben mosható serpenyőben (öntöttvas tökéletes) közepes magas hőmérsékleten.
- Amikor az olaj forró, de nem dohányzik, rendezze a csirkecombokat a serpenyőben, a bőr oldalával lefelé. Főzzük 15 percig, vagy amíg a bőrt megőröljük. A fröccsenő képernyő jó dolog ahhoz, hogy ezt a lépést megtegye. Mozgassa a combokat időről időre, hogy egyenletesen barnuljon, de ne fordítsa át őket.
- Mozgassa a serpenyőt a sütőbe, és főzzön lefelé 15 percig. Fordítsa meg őket és folytassa a főzést 5 percig tovább.
- Ahhoz, hogy biztos legyen az aljas, használjon egy élelmiszer-hőmérőt a legkomplexebb részébe. A csirke és egyéb baromfik minimális biztonságos hőmérséklete 165 F (74 C).
Akár ez is tetszhet
- Sült fűzött csirkecomb a Panóval és a parmezánnal
- Déli sült csirke
- Top 29 csirkecomb receptek
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1207 |
| Összes zsír | 72 g |
| Telített zsír | 20 g |
| Telítetlen zsír | 29 g |
| koleszterin | 418 mg |
| Nátrium | 446 mg |
| Szénhidrát | 0 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 131 g |