A sült csirke valószínűleg az első étel, amelyet a déli ételeket felkérni kérek. Pontosan ott áll a kukoricacsirkékkel, a zöldekkel és a kőrisszel.
Ez egy alapvető déli sült csirke recept, és könnyű és finom. Tálaljuk ezt a ropogós sült csirkét burgonyapürével és káposztafélékkel , párolt brokkolival vagy egy másik kedvenc melléval. Használjon csontos csirke darabokat ebben a receptben. A csont nélküli csirkemell vagy csontozat esetében nézze meg ezt a receptet .
Amire szükséged lesz
- 4 font csirke darab
- 1 1/2 csésze tejet
- 2 nagy tojás
- 2 1/2 csésze
- univerzális liszt
- 2 evőkanál sót
- 2 teáskanál bors
- 3 csésze növényi olaj
- só
Hogyan készítsünk
- Előmelegítjük a sütőt 200 F-ra, és helyezzünk egy rackot egy nagy sütőedénybe.
- Kombinálja a tejet és a tojásokat egy tálban; habverővel kevered jól.
- Egy nagyméretű, nagy teherbírású újratölthető műanyag tároló zsákban kombinálják a lisztet, sót és borsot.
- Dömping egy csirke darabot a tej keverékben; hagyja, hogy a felesleges csöpögés a tálba kerüljön. Tegyen néhány csirke darabot az élelmiszer tároló zsákba, és enyhén rázza át alaposan bevonni. Távolítson el egy lemezt, és ismételje meg a maradék csirke darabokat.
- Hőolaj egy mély, nehéz serpenyőben 350 F
- Sütjük a csirkét, néhány darabot egyszerre, kb. 10 percig mindkét oldalon, vagy amíg aranybarna és alaposan főzünk.
- A csirkemellek kicsit kevesebb időt vesz igénybe, mint a többi darab.
- Vágjon egy villát, és nézze meg, hogy a gyümölcslevek tiszták-e, hogy ellenőrizzék az apróságot, vagy használjanak azonnali olvasható hőmérőt. A csirke minimális biztonságos hőmérséklete 165 F (74 C).
- Egy hornyolt kanállal kösse le a papírtörlőt a lefolyóba; megszórjuk sóval.
- Vigye át a leeresztett csirkét az elkészített serpenyőbe. Mozgassa a csirkét a sütőbe, hogy meleget tartson a következő adagok sütése közben.
Tippek és változatok
Hogyan kell a sült csirkét felmelegíteni?
- Vegye ki a csirkét a hűtőből, és szobahőmérsékletre vigye. Melegítsük fel a sütőt 400 ° C-ra. Helyezzünk egy rackot egy sütőlapra. Tegye a csirke darabokat az állványra és kb. 15-20 percig süsse.
Olvasó megjegyzések és javaslatok
- " Soha nem csináltam sült csirkét, és nem követte ezt a receptet, és nagyon könnyű volt és annyira finom volt, hogy még egy kis fűszert adtam hozzá, mint a fokhagymapor, a paprika és a csirke alapú só illat, és tökéletes volt. a konyhában tapasztalt személynek feltétlenül követnie kell ezt a receptet. " LM
- "Nagyon egyszerű, a rendszeres tej helyett elpárologtattam a tejet, de ha teát használsz, akkor mesés lenne, köszönöm, hogy ez a gyors és egyszerű recept elérhetővé válik." JJ
- "Néhány receptet kipróbáltam a déli sült csirke előtt, mielőtt úgy döntöttem, hogy ez" alapvetően "az egyik számunkra, kicsit megváltoztattam, elhagytam a sót és a borsot, és hozzáadtam 1 heaping evőkanálnyi Old Bay fűszerezést és fél csésze finom kenyeret morzsák a lisztkeverékhez, majd csak követte a többi receptet, jó volt, és mindenek felett könnyű volt, és újra és újra megismételném ezt. Jude
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 2768 |
| Összes zsír | 238 g |
| Telített zsír | 32 g |
| Telítetlen zsír | 148 g |
| koleszterin | 615 mg |
| Nátrium | 4,397 mg |
| Szénhidrát | 21 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 132 g |