A grillen a spárga főzve valóban elősegíti természetes aromáját. Vigyázzon, nehogy túlcsorduljon, de a spárgának egy kicsit meg kell kavarnia.
Amire szükséged lesz
- 1 font (450 g) spárgával, vágva
- 6 paradicsom, érett és felére csökkent
- 1/2 csésze (120 ml) olívaolajat
- 3 evőkanál (45 ml) balzsamecettel
- 1 gerezd fokhagyma, darált
- 1 evőkanál (15 ml) mustárt
- Só és bors ízlés szerint
Hogyan készítsünk
1. Melegítsük elő a grillet. Egy sekély sütőedényben dobja a spárgát az olívaolajjal és néhány sóval és borssal.
2. Vegye ki az edényből és tegye rá a grillre. A paradicsom vágott oldalát a megmaradt olívaolajba kell meríteni. Hagyja a spárgát grill 2-3 percig, majd adja hozzá a paradicsomot, lefelé lefelé. Grill, amíg az ajánlatot.
3. Egy kis tálban egyesítse a balzsamecetet, a fokhagymát, a mustárt és a maradék olívaolajat a sütőedényből.
Keverjük össze. Szitálás a grillezett zöldségeken és szolgálni.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 374 |
| Összes zsír | 28 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 20 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 143 mg |
| Szénhidrát | 29 g |
| Élelmi rost | 7 g |
| Fehérje | 7 g |