A Dulce de Leche Fudge gyors és könnyű mikrohullámú sütemény recept nagy ízű és rövid összetevők listájával. Ez a recept alapvető lehet, de az íze nem! Ez a gazdag és krémes hülye, mély, karamellizált íze a dulce de leche-ből. Lehet vásárolni a dulce de leche-t a boltban, vagy elkészítheti saját maga a könnyű Dulce de Leche receptet. Azt akarod, hogy a dulce de leche olyan textúrájú legyen, mint az édesített sűrített tej, azaz vastag, lassan folyó folyadék.
Amire szükséged lesz
- 18 oz. (3 csésze) fehér csokoládé zseton
- 14 oz. dulce de leche (boltba vásárolt vagy
- házi )
- 2 oz. (4 evőkanál) vajat
- 1 tk. vaníliakivonat
- 1/4 ts. só
- 1 csésze pekándió (pirított, durván aprítva)
Hogyan készítsünk
1. Készítsen elő egy 8x8-as serpenyőt úgy, hogy az alumínium fóliával borítja, és a fóliát szórással sütjük.
2. Egy nagy, mikrohullámú, biztonságos edényben keverje össze a fehér csokoládé csipeket, a dulce de leche-t és a vajat. A chipeket 30 másodperces lépésekben mikrohullámmal keverjük, 30 másodpercenként kevergetve, hogy megakadályozzuk a csokoládét. Folytassuk a főzni és keverjük addig, amíg a fehér csokoládé megolvad és a sárgaság zavartalan.
3. Add hozzá a vaníliát és a sót, és keverje be őket. Ha bármikor úgy tűnik, hogy a vaj elválasztott (olajos fényűvé tetején a cukorkát) vigye fel erőteljesen, amíg vissza nem jön.
4. Adja hozzá az apróra vágott pekándiókat, és keverje be őket. Hajlítsa be a fudge-t az elkészített serpenyőbe, és simítsa egyenletes rétegbe.
5. Helyezze a hüvelykujját a hüvelybe legalább 2 órán keresztül. Ha egyszer be van állítva, használjon egy nagy éles kést, hogy 1 hüvelykes négyzetekre vágja és szobahőmérsékleten szolgálja. Tárolja a Dulce de Leche Fudge-t egy hermetikus tartályban, legfeljebb két hétig.