A Ice Cream Fudge egy hihetetlen csemege recept, amelyet csak két összetevőből készítenek: fagylaltot és csokoládét! Igen, a fagylalt közvetlenül a fudge-ba kevered - Mondtam, hihetetlen volt! Mivel ez a trükk olyan egyszerű, fontos, hogy kiváló minőségű csokoládét és ízletes fagylaltot használjunk a legjobb ízléshez. Az olcsó fagylaltok és csokoládékorongok íztelen, szelíd fudge-t eredményeznek. Egy extra kezelésért használjon fagylaltot keverékekkel, mint a dió, a cukorka, vagy a süti tészta - még finomabbá teszik a végső süveget.
Amire szükséged lesz
- 1-1 / 2 lbs / 24 oz félédes csokoládé (apróra vágva)
- 1-1 / 2 csésze fagylalt (enyhén felengedett)
Hogyan készítsünk
1. Készítsen elő egy 8x8-as serpenyőt úgy, hogy az alumínium fóliával borítja, és a fóliát szórással sütjük. Vegye ki a fagylaltot a fagyasztóból a felolvasztás közben, miközben megolvasztja a csokoládét.
2. Helyezze az apróra vágott csokoládét nagy mikrohullámú edénybe és mikrohullámú sütőbe, amíg az majdnem megolvad. Keverjük össze minden 30-40 másodperc után, hogy egyenletesen megolvadjon és megóvja a túlmelegedéstől.
3. Amikor a csokoládé majdnem teljesen megolvadt, hagyja abba a melegítést, és addig keverje addig, amíg a többi bit megolvad, és minden simán.
4. A csokoládét meg kell olvasztani és melegíteni, de nem forrónak kell lennie az érintésre, és a jégkrémet meg kell olvasztani és puha lesz a széle mentén, de nem cseppfolyósított. Adjuk hozzá a fagylaltot a csokoládéhoz, és addig keverjük, amíg be nem épül a fagylalt. A hideg fagylalt okozza a csokoládét, hogy kemény, és akkor valószínűleg egy csomós csokoládé keverék sok kemény csokoládé bit benne. Rendben van!
5. Tegye vissza a tálat a mikrohullámú sütőbe további 30 másodpercig. 30 másodperc után jól keverjük össze. A keménycsokoládé darabokat megolvasztották és kiegyenlítették, de ha még mindig van néhány makacs csokoládé darabja, akkor 10-15 másodperces időközönként ismét mikrohullámú, amíg a csokoládé ki nem süllyed. A folyamat végén egy fényes, sima folyékony hüvely van.
6. Öntsük a fudge-t az elkészített serpenyőbe, és egyenletes rétegbe simaítsuk. Engedje meg, hogy a kocsma legalább 4 órán át szobahőmérsékleten, vagy legalább egy órán át hűtőszekrényben álljon.
7. Amikor a fudge teljesen be van állítva, távolítsa el a tálcából a fóliát fogantyúként. Húzzuk le a fóliát, és használjunk egy nagy éles késsel, hogy vágjuk el a trónt apró négyzetekre szolgálni.
8. A jégkrém-karamell tartályt légmentesen lezárt edényben tárolhatjuk szobahőmérsékleten legfeljebb két hétig.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 82 |
| Összes zsír | 6 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 7 mg |
| Nátrium | 4 mg |
| Szénhidrát | 5 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 1 g |