A marcipán-borított cseresznye finom, puha mandula-marcipánnal kevered édes és lédús maraschino cseresznyével egy gyönyörű harapásméretű kezelésre. A csokoládé és pirított mandula bevonatával ezek a kis cukorkák mindenkinek szeretettel rendelkeznek, és a csokoládéval borított hagyományos cseresznye csillogó csavar.
Megvásárolhatja a premade marcipánt erre a receptre, vagy próbálja meg saját maga ezzel a könnyed marcipán recepttel .
Amire szükséged lesz
- 20 maraschino cseresznye (szárakkal)
- 8 oz
- marcipán
- 4 oz csokoládé (sötét, apróra vágott)
- 1/4 csésze mandula (talaj, pörkölt vagy más dió)
Hogyan készítsünk
1. Vegye le a cseresznyét a folyadékról, és szárítsa meg a papírtörülközők rétegei között. Fedje le a sütőlapot fóliával vagy viaszos papírral, és tegye félre. Helyezzük a földanyákat egy sekély tálba.
2. Ossza meg a marcipánt 20 darabra. Nem kell pontosan meghatározni, mindaddig, amíg ezek mind közel azonos méretűek.
3. Forgassa a marcipán egyik részét egy kézfej közötti labdába, majd egy kb. 2 hüvelyk körüli lemezre lapítsa össze.
Ha a marcipán elkezd ragadósodni, időnként pörsse el a tenyerét porcukorral.
4. Helyezzen egy cseresznyét a marcipánlemez közepére. Hajtsa a marcipán fel a cseresznye fölött, teljesen fedje le és csúsztassa azt a tetején, ahol a szár kinyúlik. A marcipánnal borított cseresznyét pálcák közé tekerjük, hogy levesszük a varrásokat vagy ráncokat, és teljesen kerekítsük. Helyezze a marcipánnal borított cseresznyét a sütőlapra, és ismételje meg, amíg az összes cseresznyét borítja marcipán.
5. Megolvasztja a csokoládét egy tálban a mikrohullámú sütőben, amíg teljesen megolvad és sima. A cseresznye csokoládéba tegye, amíg a marcipán oldala kétharmadról háromnegyedre nem esik. (Akkor is teljesen befedheti, ha nem tetszik a kétszínű megjelenés.)
6. Miközben a csokoládé még mindig nedves, tegye bele az aljába a cserepek tányérját úgy, hogy a cseresznye fenekén a csavaranyákat bevonják. Cserélje ki az elkészült cseresznyét a sütőlapra, és ismételje meg, amíg az összes cseresznyét csokoládéval és dióval meg nem mártották.
7. Hűtsük le a tálcát, hogy beállítsuk a csokoládét kb. 10 percig. Miután a csokoládé meg van adva, szolgálhat a Marcipán-fedett cseresznyére. A tartályokat szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben, legfeljebb két hétig légmentesen lezárható edényben tárolhatják.