A Marinara mártás egy nagyszerű alapvörös mártás , amelyet kézben kell tartani. Használhatja bármilyen tészta alakú, lazagolt rétegben, a csirke parmezánja részeként, polenta szeleteken, és még a pizza mártásán is. És bár a marinara-mártás könnyen hozzáférhető a vásártartókban, az olyan egyszerű, hogy soha többé nem tér vissza a boltba. A házi készítés is alacsonyabb nátriumtartalmú és tartósítószerektől mentes, így egészségesebb választék.
Nyugodtan megduplázza a receptet és fagyassza be a részeket későbbi használatra. Csak engedje le a mártást, mielőtt kis tartályokba öntte és behelyezte a fagyasztóba. A használat előtt szárítsa meg a mikrohullámú sütőben vagy a serpenyőben.
Ez az ízletes és friss kóstolású marinara mártás friss fűszernövények, valamint balzsamecet hozzáadása mellett gazdag tangizmust és kellemes, de váratlan ízt kölcsönöz.
Amire szükséged lesz
- 1 tk. olivaolaj
- 2 gerezd fokhagymát, darált
- 1 közepes vöröshagyma, apróra vágva
- 1 28-oz. nem lehet só-hozzáadott apróra vágott paradicsom, lecsúszott
- 2 tbsp. balzsamecet
- 1/4 csésze nem sótartalmú paradicsompüré
- 2 tbsp. apróra vágott friss bazsalikom
- 2 tbsp. apróra vágott friss oregán
- 2 tbsp. apróra vágott friss petrezselyem
- Frissen őrölt fekete bors
Hogyan készítsünk
- Hőolajat egy nagy serpenyőben vagy serpenyőben. Sauté fokhagymát és vöröshagymát alacsony lángon, amíg lágyul, kb. 5 percig, ügyelve arra, hogy a fokhagyma ne barnuljon.
- Adjunk hozzá paradicsomot, balzsamecetet és paradicsompürét. Forraljuk fel, majd csökkentjük a hőt egy párolásig.
- Adjunk apróra vágott fűszernövényeket, és pároljuk 15 percig.
Csinál körülbelül 3 pohár
1/2 csésze adag: kalória 64, kalóriák a zsír 10-ből, teljes zsír 1g (szo 0,1g), koleszterin 0mg, nátrium 25mg, szénhidrát 11,7g, rost 2,3g, fehérje 1,9g
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 49 |
| Összes zsír | 1 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 11 mg |
| Szénhidrát | 10 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 2 g |