Szinte bármit tehetsz a lassú tűzhelyedbe, még a pudingot is! Ez az ízletes és könnyű puding recept ugyanolyan kielégítő, mint bármely hagyományosan sült tojásos puding , egyszerűen kihagyja a sütőt, és a lassú tűzhelyedet jó hasznára hozza.
A Crock Pot Baked Custard hasonlóan készült más custards. Az alumínium fóliával egy sütőedényt hoz létre a tűzhely belsejében. Ezután az edény alá forró vizet adunk. Ez pár órán belül sütheti a pudingt tökéletességre.
Ez egy mesés trükk, és tökéletes azoknak az időknek, amikor a sütő tele van más ételekkel. Ezt a receptet nyári napokra is felhasználhatja, ha el akarja kerülni a sütő bekapcsolását és a ház hűvös állapotát.
Amire szükséged lesz
- 3 tojás, enyhén megverték
- 1/3 csésze granulált cukrot
- 1 teáskanál vanília
- 2 csésze tejet
- 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
Hogyan készítsünk
- Egy keverőedényben össze kell keverni a könnyeden megvert tojásokat a cukorral, a vaníliával és a tejal, és jól keverje össze.
- Enyhén forralt 1 vagy 1 1/2-quart sütőedényt vagy szappanot öntünk be, amely a lassú tűzhelybe illeszkedik.
- Megszórjuk a pudingot a szerecsendióval.
- Helyezzen egy alátétlemezt vagy gyűrűt a lassú tűzhelybe, majd adj hozzá 1 1/2 to 2 csésze forró vizet a edénybe.
- Fedje le a sütőedényt alumínium fóliával és helyezze az alumínium rackre.
- Fedjük le a főzőedényt és főzzük magasra 2 1/2 - 3 óra hosszat, vagy amíg be nem állítjuk.
Hogyan használjuk a Ramekint a lassú tűzhelyen?
A Ramekins a kis sütőüveget, amelyet hagyományosan sütögetnek és szolgálnak fel. Egyetlen sütőedény helyett egyetlen adagot is készíthet a ramekinnel a lassú tűzhelyében.
Ehhez egyszerűen ki kell igazítanod a fóliatartót a kisebb sütési ételekhez. Győződjön meg róla, hogy az egyes készleteket állványon állítja be és a recept szerint sütjük.
Tipp: Az egyes edények kisebb mennyiségének köszönhetően csak egy kicsit gyorsabban főzhet. Ellenőrizze a 2 és 2 1/2 óra jeleket.
Egy másik trükk, hogy lassú tűzhely rajongók használják a helyén sekély konzervdobozok (4 uncia zselé üvegek) a lassú tűzhely alján. Mérjünk meg egy ramekin-t minden edényen és adjunk hozzá vizet.
Ízesített cukrász receptek
Míg a fenti recept egy hagyományos, tojássárgája szerecsendióval, a pudingrudak bármilyen tetszőleges ízhez vezethet. A kókusz és a sütőtök két népszerű lehetőség, és ízletesek is. Bár ezeket a recepteket a sütőhöz tervezték, egyszerűen elkészítheti őket a lassú tűzhelyben is. Egyszerűen használja a trükköket, amelyeket most tanult és élvezhet!
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 135 |
| Összes zsír | 5 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 112 mg |
| Nátrium | 75 mg |
| Szénhidrát | 15 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 6 g |