A kínai piskóta receptjének receptje abban rejlik, hogy párolt, ami nagyon nedves. Hagyományosan a szivacsos süteményt egyszerűen fogyasztják, de eperrel vagy más friss gyümölcsökkel is elfogyaszthatják egy könnyű desszerthez.
Soha nem pároltál egy süteményt? Itt van a fotó utasítások arról, hogyan lehet gőzölni a kínai piskótat
Gőzölt szivacsos torta kókuszdiffúzással
Amire szükséged lesz
- 1 csésze torta liszt (szitált)
- 1 tk. sütőpor
- 1/4 ts. só
- 5 tojást
- 1/2 ts. tartár mártás
- 3/4 csésze cukrot
- 1 tk. mandula kivonat
Hogyan készítsünk
- Vonalozzon egy 8 x 8 vagy 9 x 9 hüvelykes süteménytálat pergamentpapírral. Készítsen egy wok-ot a gőzölésre.
- Helyezzük a lisztet egy közepes tálba. Keverje hozzá a sütőport és a sót, és tegye félre.
- Válasszuk el a tojássárgáját és a tojásfehérjét. Egy közepes tálban, verjük a tojásfehérjét, amíg habos. Adja hozzá a tatár krémét és röviden. Adjunk hozzá 1/4 csésze cukrot, és ütköztessük még egy percig (ne hagyjuk, hogy a tojásfehérje megmerevedjen). Adjuk hozzá a tojássárgáját és a maradék 1/2 csésze cukrot. Beat körülbelül 2 percig. Keverje hozzá a mandula kivonatot. Fokozatosan hozzáadjuk a lisztkeveréket a tojásos keverékhez, kevergetve. Keverjük össze alaposan, de ne verjük.
- Öntsük a tésztát a tortán . Hozd a forró vízben a vizet, majd fordulj középre. Gőzölje meg a süteményt, fedje le 20-25 percig, vagy amíg egy fogpiszkáló tiszta lesz. Hűtsük le a tortát egy állványon. Fordítsa rá egy lemezre, és távolítsa el a pergamenpapírt. Fordítsa rá egy másik lemezt úgy, hogy a torta jobb oldalával felfelé. Vágott négyzetekre.
Sponge Cake Recept Copyright 2003 by Rhonda Parkinson. Minden jog fenntartva.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 468 |
| Összes zsír | 14 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 347 mg |
| Nátrium | 960 mg |
| Szénhidrát | 72 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 15 g |