Amire szükséged lesz
- 2 evőkanál köménymagot
- 1 hagyma (kicsi, durvára aprítva)
- 4-6 fokhagymás szegfűszeg (finoman darált)
- 1 evőkanál paprika
- 1 citrom (levetve a lé számára)
- 1 csésze joghurt (sima)
- 12 csirkecomb (kicsontozott, kb. 2-2-1 / 2 font, vagy 4 fél csirke)
- Díszítsük: só és frissen őrölt fekete bors
- Díszítsük: citrom ékeket szolgálunk
Hogyan készítsünk
Tégy a köménymagot egy kis sózott serpenyőben közepes lángon, amíg a magok nem illatosak és elkezdenek elfogyasztani a tálban. Távolítsa el a hőtől és őrj egy a.
Helyezzük el a köményt, a hagymát, a fokhagymát , a paprikát és a citromlevet egy vagy impulzusban, hogy megszépüljön. Add hozzá a joghurtot és impulzust mindaddig, amíg keveredik.
Helyezze a combokat egy sekély, nem alumínium sütőedénybe vagy tálba. Öntsük a marinadát a csirke felett, és dobjuk jól a kabátot.
Hagyjuk állni szobahőmérsékleten legalább 2 órán át, vagy fedjük le és hűtőszekrényben egy éjszakán át.
Melegítsük fel a broiler-t, hogy szén lángot tegyen. Szúrja a combokat, ha 4 nyársat használ. A csirkét megszórjuk sóval és borssal. Grillezni vagy grillezni, amíg a gyümölcslevek tiszta, kb. 6 perc minden oldalon. Tálaljuk forró citromos ékekkel.
Recept Forrás: Joyce Goldstein (Wm Morrow & Co)
Újratöltve engedélyével.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 783 |
| Összes zsír | 41 g |
| Telített zsír | 12 g |
| Telítetlen zsír | 16 g |
| koleszterin | 245 mg |
| Nátrium | 339 mg |
| Szénhidrát | 21 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 80 g |