Sütjük ezt a könnyű fahéjat és barna cukor morzsát a kávé torta fölé egy négyzet vagy kerek réteges süteménytálban. A csodálatos, nedves kávécsokoládé minden egyes csípője tartalmaz egy nagy mennyiségű, enyhén fűszerezett barna cukorszintet. A süteményt kissé meleg vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.
Ízletes finomra vágott dió nélkül, és nincs szükség további díszítésére, de 1/4 - 1/2 csésze apróra vágott mogyoró vagy dió hozzáadásával a streusel feltöltő keverékhez is hozzáfűljön. Vagy megszórja néhány friss áfonyát a tésztára, mielőtt hozzáadná a streusel-t.
Amire szükséged lesz
- A Topping:
- 1/2 csésze barna cukrot
- 1/4 csésze szitált
- univerzális liszt
- 1/4 csésze sózott vaj (szobahőmérsékleten)
- 1 teáskanál
- fahéj
- A Cake:
- 1 1/2 csésze egészséges lisztet
- 2 1/2 teáskanál sütőport
- 1/2 teáskanál sót
- 1 nagy
- tojás (megvert )
- 3/4 csésze granulált cukrot
- 1/3 csésze olvasztott vaj (sózva vagy sózatlanul)
- 1/2 csésze tejet
- 1 teáskanál vanília kivonat
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 325 F-ra.
- Vaj és a liszt egy 8 hüvelykes vagy 9 hüvelykes négyzet vagy kerek réteg tortát.
- Kis keverőedényben keverje össze az 1/2 csésze barna cukrot 1/4 csésze liszttel és a fahéjjal. Keverje hozzá, majd keverje össze az 1/4 csésze lágy vajat villával vagy ujjal, amíg a keverék el nem süllyed. Állítsa félre a streuselt.
- Egy közepes tálban egyesítsd az 1 1/2 csésze egészséges lisztet a sütőporral és sóval; keverje össze alaposan egy habverővel vagy kanállal, és tegye félre.
- Egy keverőedényben egy elektromos keverővel könnyedén megverni a tojást, majd megverni a cukrot és az 1/3 csésze olvasztott vajat. Adjuk hozzá a tejet és a vaníliát, majd keverjük össze. Keverje hozzá a lisztkeveréket és keverje alacsony sebességgel, amíg jól keverik.
- Hajtsa a tésztát az elkészített sütőbe.
- A tésztát egyenletesen megszórjuk a barna cukorszintet feltöltő keverékre.
- Sütjük az előmelegített sütőben 25-30 percig, vagy amíg a középpontba helyezett fogpiszkáló ki nem tűnik.
- Részben hűtsük le a serpenyőben a szeletelés előtt.
- Vágja meg a kávé torta a négyzetek, miközben még meleg.
- Tálaljuk a tortát egy desszertként egy fagylaltot és bogyókat, vagy reggelit vagy brunch tortát tálaljuk.
- Tárolja a kávéfőzőt a hűtőszekrényben legfeljebb 1 hétig, vagy fagyassza be a nagyfagyasztó fagyasztóval 3 hónapig.
Make-Ahead Tipp - Készítsük elő a pácolást néhány órával előre vagy az előző nap, és hűtőszekrényben, amíg készen nem áll a sütés előkészítésére és sütésére.
Variációk
- Streusel kávéspatakát fahéjas pekándió morzsával - Adjunk hozzá 1/4 - 1/2 csésze apróra vágott mogyorót vagy diót a morzsához.
- Megszórjuk kb. 1 csésze friss áfonyát, málnát vagy apróra vágott friss cseresznyét.
- Húzza félbe 1 csésze dugót a tésztába, mielőtt feltölti a streusel keverékkel.
- Meghintjük egy marék csokoládé forgácsot a tésztára.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 330 |
| Összes zsír | 17 g |
| Telített zsír | 9 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 123 mg |
| Nátrium | 457 mg |
| Szénhidrát | 41 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 6 g |