Ez egy gazdag krémes sajtos torta, amelyet egy Bundt torta tálban vagy csésze torta tálban sütnek.
Kétféle mázzal - krémes sajtmázzal és vaníliás mázzal - együtt szállítottam, de szabadon használhatnám egy másik jegesedést vagy port a porcukor helyett. A font torta csodálatos lenne friss eper- vagy áfonyamártással vagy citrom desszert mártással .
Valamit kicsit másként használj, használd a szeleteket, hogy ezt a francia torta pirítóst csináld. Ez elképesztő!
Amire szükséged lesz
- 1 csésze vaj (szobahőmérséklet)
- 1/2 csésze lerövidítése
- 3 csésze granulált cukor
- 1 8 uncia csomag krémsajt (szobahőmérséklet )
- 3 csésze minden célra szolgáló lisztet (a mérés előtt szitálják, körülbelül 13 1/2 uncia)
- 6 nagy tojás (szobahőmérséklet *)
- 1 evőkanál vanília kivonat
- A tejszínes sajtkréta esetében:
- 1/2 csésze cukorka
- 4 uncia krémsajt (lágyítva)
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 3 evőkanál tej (vagy lé)
- A Vanilla Glaze esetében:
- 4 evőkanál vaj (lágyítva)
- 2 csésze porcukor
- 2-4 evőkanál tej (vagy forró víz)
Hogyan készítsünk
Melegítsük a sütőt 325 F-ra.
Nagymértékben zsírozzunk és lisztbe keverjünk egy 10 hüvelykes, egy darabból álló csöves süteményt vagy Bundt süteményt.
Egy nagy keverőedényben egy elektromos keverővel megvertük a vajat és lerövidítjük, amíg krémes.
A közepes sebességű elektromos keverővel fokozatosan a granulált cukorba kerül. Folytassa a verés körülbelül 5 percig, vagy amíg fény és bolyhos.
Beat a 8 uncia krémsajt, amíg jól keverik.
A tojásokat legyőzze, egyenként, minden egyes után.
Adjuk hozzá a lisztet és 1 teáskanál vanília; csak egészen jól keveredik.
Csésze a tésztát az előkészített 10 hüvelykes csöves serpenyőbe vagy Bundt süteménytálba .
Sütjük az előmelegített 325 F sütőben kb. 1 órát, 15 percet 1 óra és 25 percig, vagy amíg egy fából készült csésze ki nem tűnik tiszta állapotban, ha behelyezzük a közepére.
Hagyja hűlni serpenyőben 10 percig, majd fordítsa meg a torta egy rack teljesen lehűlni.
A sütemény mázolásához tegye a viaszpapírt vagy a pergamentet a rack alatt.
Krémsajtos zománc
Közepes sebességű elektromos keverővel ellátott közepes tálban az 1/2 csésze porított cukrot 4 dkg tejszínnel keverjük, amíg jól összekeverjük. Beat 1/2 teáskanál vanília és 3 evőkanál tej vagy gyümölcslé, vagy elegendő ahhoz, hogy egy vékony jegesedést, amely a hűtött torta fölött lehet drizzli.
Sima Vanilla Glaze
Közepes sebességű elektromos keverővel ellátott közepes tálban 1/4 csésze lágyított vajat 1 csésze porcukorral megverni. Beat 1 teáskanál vanília, majd verte 2-4 evőkanál tej vagy forró víz, vagy elég ahhoz, hogy egy vékony jegesedés.
* A tojásokat gyorsan szobahőmérsékletre helyezve helyezzük őket egy tál meleg csapvízbe, és hagyjuk állni körülbelül 5 percig.
Akár ez is tetszhet
Klasszikus két tojás vanília pound torta
Citrom pound torta friss citromlánccal
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 607 |
| Összes zsír | 33 g |
| Telített zsír | 17 g |
| Telítetlen zsír | 11 g |
| koleszterin | 118 mg |
| Nátrium | 429 mg |
| Szénhidrát | 75 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 5 g |