Gluténmentes matzo gömbleves egy finom, házi készítésű csirke leves, friss állományból készült, friss zöldségekkel teli, házi gluténmentes matzo golyókkal.
Ez a kényelmes étel egy tálban kiválóan alkalmas az esős napokra, amikor az időjárás alatt érez, vagy csak valami meleg, töltőanyagot és hangulatot kell áthúzni.
Saját gluténmentes zab-matzoh crackerek készíthetők a gluténmentes matzo étkezés előkészítésében, amely a gluténmentes matzo golyók legfontosabb összetevője. Ha úgy tetszik, akkor is vásárolhat gluténmentes matzo-ételt vagy kekszet, hogy használhassa ezt a receptet.
Ha elkészíti a gluténmentes matzo golyókat, egyszerűen csak 30 percig párolja a friss csirkeállományt, hogy az ízeket egy finom, megnyugtató levesbe illessze.
Szerkesztette: Stephanie Kirkos
Amire szükséged lesz
- 1 recept
- alacsony zsírtartalmú csirke leves
- 1 1/4 csésze friss, gluténmentes matzo-étkezés (boltban vásárolt VAGY
- készítsünk matzo ételt házi matzo crackerekből . Próbáld ki egy és másfél 8 hüvelykes gluténmentes matzo kekszet, hogy matzo ételt készíts.)
- 4 nagy tojás, elválasztva
- 4 evőkanál gluténmentes csirkehúst (használj friss állományt a csirke levestől)
- 1 evőkanál könnyű olívaolaj
- 1/4 - 1/2 teáskanál só (ízlés szerint)
Hogyan készítsünk
- Készítsen egy receptet házi csirkehúslevesből és egy receptet a gluténmentes oat matzo kekszekből. A kényelem érdekében mindkét receptet legfeljebb 2 nappal lehet elkészíteni, mielőtt kiszolgálja a matzo ball levest.
- Külön tojásfehérjét és sárgáját. Helyezzük a tojásfehérjét egy keverőedénybe és ostorozzuk, amíg a merev csúcsok nem formálódnak. Egy külön tálban, habverővel tojássárgája, csirkeállomány és olívaolaj.
- Helyezzen gluténmentes zab-matzo kekszet műanyag zacskóba, és használjon gördülőcsapot, hogy összetörje a finom morzsákat. A finomabb morzsa esetén tészta kávécsiszolóval és impulzussal kétszer zúzza meg a zúzott süteményeket. Adjunk hozzá sót és borsot a zúzott matzo cracker morzsákhoz, és keverjük össze.
- Használjon egy nagy spatulát, hogy a tojásfehérje finoman feltörje a krakkoló morzsaszerű keverékét. Ezután óvatosan hajtsa fel a tojássárgája keverékének felét a tojásfehér-cracker morzsaszeverékbe. Ismételje meg a maradék cracker morzsákat és tojássárgája keveréket.
- Hűtsük legalább 30 percig főzés előtt
- A könnyű, kerek matzo golyókhoz használjon 1/8 csésze kapacitású fagylaltot, hogy labdákat formálj vagy matzo golyókat formázzunk egy lekerekített evőkanálnyi matzo tésztával.
- Dobjuk le a matzo golyókat a csirkehús levesébe, és fedjük le egy feszes fedéllel. Pároljuk 30 percig, és ne emeljük fel a fedelet a csúcsra!
Emlékeztető
- Mindig győződjön meg arról, hogy a munkafelületek, az edények, a serpenyők és az eszközök gluténmentesek.
- Mindig olvassa el a termékcímkéket. A gyártók előzetes értesítés nélkül megváltoztathatják a termékkészítményeket.
- Ha kétségei vannak, ne vásároljon vagy használjon terméket, mielőtt kapcsolatba lépne a gyártóval annak ellenőrzésére, hogy a termék gluténmentes.