1998-ban Dale DeGroff a Belmont Breeze-t a Belmont Stakes hivatalos italjaként hozta létre. Helyettesítette a fehér szegfűszálat, és azóta felváltotta a Belmont Jewel . Ez semmi esetre sem veszi el az ital nagyszerűségét.
A Belmont Breeze egy szórakoztató és könnyedén gyümölcsös koktél bourbon és sherry bázissal. Könnyű keverni, és egy koktél, melyet a lovak figyelése után is élvezhet.
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 uncia
- bourbon whisky
- 1/2 uncia
- közepes száraz sherry
- 1/2 uncia
- friss citromlevet
- 1/2 uncia
- egyszerű szirup
- Splash of
- narancslé
- Splash of
- áfonyalé
- 5
- menta levelek
- Mintsugár és narancssárga köret díszítésre
Hogyan készítsünk
- Egy koktél rázóban rázza össze az összes összetevőt jéggel.
- Hűtsük le egy hűtött koktélüvegre .
- Díszítsük friss menta szelet és narancshéjjal .
(Recept jóvoltából: Dale DeGroff)
A közelmúltban a DeGroff frissítette a Belmont Breeze receptet, és ugyanolyan ízletes, mint az eredeti. A 2-es Belmont Breeze rozs whiskyt, Pedro Ximenez Sherry-t és DeGroff saját Pimento bittereit tartalmazza. Az áfonyát és a szirupot is átugorja, és több narancslé választ.
További tippek a Belmont Breeze elkészítéséhez
A Whisky. Bourbon vagy rozs whisky , melyiket választja? Valóban, vagy egy nagy lehetőség. Ez különösen akkor igaz, ha a rozs újjáéledt, és könnyedén megtalálhatjuk a nagy márkákat. Menj el bármihez a bárban, vagy ezt a koktélt, mint ürügy, hogy próbáljunk valami újat.
A Sherry. A sherry egy spanyol stílusú dúsított bor, és ez egy fantasztikus hozzáadás az italhoz. Érdekes megjegyezni, hogy az új receptben a DeGroff egy közepes száraz sherry-ről Pedro Ximenez-re vált át, ami az egyik legédesebb.
Vagy jó választás lenne ebben a receptben. Amontillado vagy Oloroso a gazdagabb fajták, amelyek alkalmasak erre a Belmont Breeze receptre. Fino lesz a legszárazabb sherry, amit megtalál.
A gyümölcslevek. Ügyeljen arra, hogy mind a három gyümölcslevet öntsük, különösen a narancs és az áfonyalé. Ez nem olyan magas, szupergyümölcsös koktélok, mint a Madras vagy a Sea Breeze egyike. Ehelyett puszta ékezetek, amelyek nem maszkolják a whiskyt és a sherryet.
A pénzverde. Ugyanez mondható el a Belmont Breeze menta mennyiségéről. Ahol sok menta koktél, mint a Mojito vagy a pénzverde Julep tipikusan egy "nyárs" menta, DeGroff nagyon különleges. Négy vagy öt menta levelet használva az ital kellemes egyensúlyt biztosít. Ne feledje, ez nem feltétlenül "menta koktél", hanem "koktél mentával".
Mennyire erős a Belmont Breeze?
Tökéletes egy nap a versenypályán, a Belmont Breeze egy meglehetősen szelíd koktél.
80-as méretű whiskyvel készült, alkoholtartalma körülbelül 16% ABV (32 proof) .
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 169 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 13 mg |
| Szénhidrát | 16 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 2 g |