Ez a finom, gluténmentes tészta étel tele van friss bazsalikomos pesto ízzel és diós, nagy energiájú pirított fenyőmaggal. A gluténmentes tészta termékek hosszú utat tettek meg; a gluténmentes szakácsoknak már nem kell pépes, illatos termékekkel foglalkozniuk. Tálaljuk ezt a finom, gluténmentes tésztát, mint a csirke vagy a halételek mellé, vagy csomagoljuk egy kényelmes, on-the-go gluténmentes ebédre.
Amire szükséged lesz
- (1 (12 uncia) csomag gluténmentes spagetti
- A szósszal:
- 2 bögre
- bazsalikom levelek (lazán csomagolt, szárak eltávolítva)
- 3 gerezd fokhagyma (frissen hántolt, félszeletelve)
- 3/4 csésze
- fenyőmagok (1/4 csésze pesto mártáshoz és 1/2 csésze a tésztához)
- 1/4 teáskanál sót
- friss föld
- bors (ízlés szerint)
- 3/4 csésze extra szűz olívaolaj (1/2 csésze pesto szósz és 1/4 csésze tetejére)
- 1 pohár
- Parmezán sajt (durvára reszelt, 1/2 csésze pesto mártással és 1/2 csésze a tésztához)
Hogyan készítsünk
- Süssük a gluténmentes spagettit a csomagolás utasításai szerint. Az öblítés és az elvezetés után tegye vissza a főtt tésztát egy nagy serpenyőbe.
- A pirított fenyőmagokat közepes méretű, nehéz serpenyőbe helyezve, és enyhén barna közepes, alacsony hőmérsékleten tálaljuk. Keverjük össze néha, és óvatosan nézzük - a fenyőmagok aranybarna színűek, gyorsan égnek.
A szósszal:
- Helyezzünk bazsalikomos leveleket, szeletelt fokhagymás szegfűszeget, 1/4 csésze pirított fenyőanyát, 1/2 csésze durvára reszelt parmezán sajtot, sót és borsot egy élelmiszer-feldolgozóban.
- A processzor előtoló csövet lassan 1 csésze olívaolajjal átszúrja, miközben pulzálja a processzort. A Pesto-t akkor végezzük, amikor a keveréket éppen pépesítjük; ne folytassa a folyamatot.
Szerelje össze a tészta tálat:
- Öntsük a pesto mártást a főtt tészta fölé egy nagy serpenyőbe a tűzhelyen. Szitáljuk meg a maradék 1/4 csésze olívaolajat a tészta / pesto keverék fölé, és adjunk hozzá még 1/2 csésze pörkölt dióféléket.
- Használja a fogót az olívaolaj és a fenyőmagok eloszlatásához.
- A maradék maradék 1/2 csésze durvára reszelt parmezán sajttal.
- Közepes-alacsony hõmérsékleten melegítsük fel a tésztát 3 percen át, és alkalmanként megkeverjük a ragasztást.
Tippek: A pesto-mártás és a pirított fenyőmag készítéséhez előre és fagyasztva készíthető. A recept elkészítése előtt kb. A pesto szósz hagyományosan, habarcsban és rozzantban, vagy keverőben készíthető.
Emlékeztető: Mindig győződjön meg róla, hogy a munkafelületek, az edények, az edények és az eszközök gluténmentesek. Mindig olvassa el a termékcímkéket. A gyártók előzetes értesítés nélkül megváltoztathatják a termékkészítményeket. Ha kétségei vannak, ne vásároljon vagy használjon terméket, mielőtt kapcsolatba lépne a gyártóval annak ellenőrzésére, hogy a termék gluténmentes.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 617 |
| Összes zsír | 28 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 20 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 36 mg |
| Szénhidrát | 84 g |
| Élelmi rost | 11 g |
| Fehérje | 14 g |