Tél van. Különösen január végén van. És hideg van. És a napok rövidek. És ahogy itt írok, kint van a hó. Nem egy csinos, fehér, bolyhos hó, hanem egy szikrázó, nedves hó, amely az autókat és a háztetőket fehér bevonattal látja el, csak nedvesíti a járdákat. Nem találok örömöt télen, és nagyon szeretnék, ha már tavasszal. De van egy vigasz - téli citrus.
Mindig is olyan ironikus, hogy a legnaposabb gyümölcs érkezik a legdurvább időben, de ez az évszak Meyer citrom , rubinvörös grapefruit és mindenféle finom narancs, beleértve a vér narancs . Soha nem tudok ellenállni. Úgy tűnik, képtelenek a véres narancsok megjelenítésére a piacon anélkül, hogy vásárolnék.
Kívülről a legtöbb vörös narancs hagyományosan narancssárga színűnek tűnik, néha borostyán színű foltokkal. De ha megnyitod őket, látod a teljes sötét vérszínt. Az íz eltérő, mint egy hagyományos narancssárga, enyhén málna ízű. És boldogan a szokatlan pigment valójában antioxidáns. Szóval, íz, szépség és egészség egy kis körben csomagban. Nem csoda, hogy nem tudok ellenállni nekik.
Tehát beszéltem, hogy megveszed őket, de most mi van, igaz? Nos, tényleg bármit is csinálhat velük, amit normál narancssárral játszana, de a szórakoztató szín miatt csábító, hogy bemutatják. Így például egy egyszerű narancssárga máz porcukorral, tejjel és narancslével, például egy rózsaszínes barna színt vesz fel, amely nagyon elgondolkodtatónak tűnik.
De az egyik legjobb módja annak, hogy bemutassuk a véres narancs szépségét, egyszerűen lehámozzuk őket, vágjuk körbe, és tálra adjuk őket. Az anyám szolgálta őket, mint például a cukor könnyű megszórásával. De azt szeretném, ha egy egyszerű salátához adnának hozzá, hogy a spenót élesen és a gyümölcs édességével egyensúlyban legyen. Csak adjunk hozzá sűrű sajtot és egy egyszerű öltözködést, amely a gyümölcslevet, valamint a kedvenc ízesítési fűszereimet, a citromsavas sumátot használja , és egy finom indító tanfolyamot kapsz.
Amire szükséged lesz
- A saláta esetében:
- 1 1/2 csésze spenót levelek
- 1 vér narancs
- 1/4 csésze összeomlott feta sajt
- Az öltözködéshez:
- 2 evőkanál olívaolajat
- 1 evőkanál vért narancslé
- 1/4 teáskanál őrölt szumát
- Só és bors ízlés szerint
Hogyan készítsünk
A spenót leveleit mossa és centrifugálja, majd rétegezze őket egy tálra.
Húzzuk le a narancsszínű vért, és kb. 1/4 "vastag szeletekre vágjuk, majd a narancssárga szeleteket rétegezzük a spenóra.
A saláta fölött megszórjuk az összeomlott feta sajtot.
Az olívaolajat, a vért narancslevet, földdarabot, sót és borsot összerázzuk, és a salátát átszitáljuk.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 246 |
| Összes zsír | 18 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 11 g |
| koleszterin | 17 mg |
| Nátrium | 379 mg |
| Szénhidrát | 17 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 6 g |