Hogyan frissítheted a friss finom dióféléket? Mi a helyzet a ropogós karamellben ?! Ez a recept a karamell diófélékhez olyan ropogós dióféléket termel, amelyek egy édes, ropogós karamellizált barnacukorral vannak bevonva. Ízletes, de édesek, jó gazdag vajas undertone és csak a megfelelő mennyiségű só, hogy érdekli őket.
Nagyon szeretem ezeket magukon, de ennél sokkal többet tesznek! Próbálja hozzáadni őket a kedvenc nyomok keverékéhez, vagy vágja le őket, és tegye be a reggeli tálba granola vagy joghurtot. Több a desszert rajongója? Keverjük őket süti tészta vagy brownie tésztát, vagy vágja fel őket, és tegye a tetejére sütemények, cupcakes, vagy akár sütemények.
Csak receptért kérlek erre a receptre, mert nagyon rugalmas, de a legkedveltebb módja annak, hogy ezek a pekándiók felét használják. A dió valószínűleg a második választásom, de tényleg nem mehet el benned semmilyen anyával! Próbálja meg a mogyoró, mandula, kesudió, vagy akár földimogyoró!
Amire szükséged lesz
- 12 oz (3 csésze) pirított anya (pekándió vagy diófélék felére ajánlott)
- 3,75 oz (1/2 csésze) enyhén barnás cukrot
- 2,75 oz (1/4 csésze) könnyű kukoricaszirup
- 2 oz (4 tb vagy 1/2 palack) vaj (darabokra vágva)
- 1/4 ts sót
- 1/4 tsp szódabikarbóna
- 1/4 ts vanília
Hogyan készítsünk
1. Melegítse fel a sütőt 250 fokos fahéternek. Helyezze az anyákat egy 9x13 hüvelykes sütőedénybe, és tegye félre.
2. Kombináljuk a barna cukrot, a kukoricaszirupot, a vajat és a sót egy keskeny serpenyőbe közepes magas hő hatására. Keverjük össze, amíg a vaj megolvad és a cukor feloldódik, és hagyja, hogy az egész keverék lassan forraljuk.
3. Az elegyet keverés nélkül négy percig forraljuk. A négy perc elteltével azonnal távolítsa el a serpenyőt a hőtől.
Add hozzá a vaníliát és a szódabikarbónát a serpenyőben levő barna cukor keverékhez, és gyorsan keverje fel.
4. Azonnal öntsük a buborékolt barna cukor keveréket az edényben lévő anyákra, és keverjük addig, amíg az anyákat alaposan bevonjuk a karamellel.
5. Helyezze a serpenyőt az előmelegített 250 F-es sütőbe, és 40 percig sütjük meg a karamellanyákat, 10 percenként keverjük, hogy megakadályozzuk az égést. Sütés közben sötétedni színeznek és csodálatos karamell szagot bocsátanak ki.
6. 40 perc elteltével távolítsa el a csavarokat a sütőből. Húzza őket egy fóliával vagy egy szilikon sütőfóliával borított sütőlapra. Válasszuk el az anyákat egy villával, hogy ne legyenek felhúzva. Hagyjuk szobahőmérsékleten teljesen lehűlni. Ha nagydarab diója van, akkor szakítsa meg őket, ha hűvös és ropogós.
7 . Élvezze a karamell dióit azonnal, vagy tárolja légmentesen lezárt tartályban vagy zip-táskában szobahőmérsékleten legfeljebb két hétig.
Kattintson ide, hogy megtekinthesse az összes édes receptet!
Kattintson ide a Pecan receptek megtekintéséhez!
Kattintson ide, hogy megtekinthesse az összes karamell cukorka receptet!
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 566 |
| Összes zsír | 47 g |
| Telített zsír | 8 g |
| Telítetlen zsír | 8 g |
| koleszterin | 20 mg |
| Nátrium | 157 mg |
| Szénhidrát | 36 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 9 g |