Ez az egyszerű pound torta sült kenyérsütőben, így viszonylag kicsi és csak a megfelelő méretű sok család számára. Lehet, hogy akár fél fontnyi tortát is hívhatsz!
Pound torta csodálatos üres vászon. Tálaljuk szeleteket e finom vanília pound torta bogyókkal vagy gyümölcsmártással, vagy töltsük fel citrommártással vagy gyümölcsös citromleverttel . A szeletek kiváló édes süteményt tartalmaznak édesített bogyókkal és tejszínhabbal. Még azt is használhatja, hogy desszert francia pirítóst készítsen!
A font torta nem nehéz, de vannak szabályok. A sikeres font süteményhez tarts minden összetevőt szobahőmérsékleten, és olvassa el az utasításokat, mielőtt elkezdené. Fontos, hogy a vajat és a cukrot alaposan felhalkítsa, amíg nagyon könnyű és bolyhos. Adj egy jó 5 perces verési időt. És kövesse az utasításokat a száraz összetevők és a tej váltakozására. És végül, ne fejezze be a kész tésztát, vagy csökkentse azt az értékes levegőt, amelyet hozzáadott a vaj és a cukor készítéséhez.
Amire szükséged lesz
- 2/3 csésze vaj, szobahőmérséklet - a hőmérséklet 65 F és 68 F ideális *
- 1 1/2 csésze granulált cukrot
- 2 tojás, szobahőmérséklet **
- 2 bögre
- all purpose liszt, 9 uncia
- 3/4 teáskanál sütőport
- 3/4 teáskanál sót
- 2/3 csésze teljes tej
- 1 teáskanál tiszta vanília kivonat
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 325 F-ra.
- Grease és liszt egy 9-by-by-by-by-3-inch kenyér serpenyőben.
- Vágja le a vajat néhány kisebb darabra.
- Tegye a vajdarabokat és a cukrot egy nagy keverőedénybe. Közepes nagy sebességű elektromos keverővel kb. 5-7 percig tejszínre és vajra cukrot készítsen, amíg fény és bolyhos.
- Adja hozzá a tojásokat, egyenként, minden egyes adag után.
- Egy külön tálban egyesítsük a lisztet, a sütőport és a sót; habozzon vagy keverje alaposan. Félretesz, mellőz.
- 1 csészes adagban keverje össze a 2/3 csésze tejet és a vaníliát. Félretesz, mellőz.
- Add hozzá a lisztkeverék körülbelül egyharmadát a tejszínes keverékhez, és ütődjön, amíg alig keveredik. Adjuk hozzá a tej felét és keverjük össze. Add hozzá a liszt egyharmadát, és legyőzze, amíg alig keveredik. Beat a maradék tejet, amíg sima és kevert. Adja hozzá a maradék liszt keveréket, és csak addig keverje, amíg keveredik.
- Húzza a tésztát az elkészített kenyérsütőbe, és egyenletesen szétterül.
- Sütjük az előmelegített sütőben kb. 1 óra és 15 percig, vagy amíg egy fából készült húzó vagy torta teszter be a közepére kerül ki.
* Ha úgy dönt, hogy egy tortát süt az utolsó pillanatban, vágja le a vajat kis evõkanál darabokra - kb. 10 1/2 evõkanál - és tegye be a keverõedénybe. Adja hozzá a cukrot, és alacsony sebességgel dobja be. Növelje a keverő sebességét, amikor a vaj puhává válik. Miután a vaj sima és puha, folytassa a tejszínre vonatkozó utasításokat.
** A tojásokat szobahőmérsékletre helyezve tegye őket egy tál meleg csapvízbe. Hagyja őket körülbelül 5 percig.
Variációk
- Citrom pound torta lap: Cserélje ki a vanília kivonatot 1 teáskanál citromkivonattal. Sütjük a tortát az utasítás szerint, és helyezzük egy állványra, hogy hűtsük le. Egy serpenyőben keverje össze 1/4 csésze granulált cukrot 1/4 csésze vízzel, 1 teáskanál finoman reszelt citromhéjat és 3 evőkanál citromlevet. Pároljuk, és addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Fokozatosan mossa a máz a tetején és oldalán a meleg sült torta.
- Brown Sugar Pound Cake: A granulált cukor helyettesítse a barna cukrot.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 444 |
| Összes zsír | 21 g |
| Telített zsír | 11 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 95 mg |
| Nátrium | 527 mg |
| Szénhidrát | 59 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 5 g |