Az elpárologtatott tejből készült krémes búzadara, a piros bors , a kakukkfű és a metélőhagyma gazdag, bőséges és kitöltő, tökéletes a hideg hétvégén a tűz előtt.
Ez a recept a fagyasztott kukoricát használja, így kívánja ezt a levest egész évben. Helyettesíti a friss kukoricát, ha a szezonban van - ha kedveled a levest az augusztusi melegben, vagyis.
Tálaljuk kukoricaszelet egy kenyér tálban egy teljes étkezéshez. És nézd meg a változatokat a szalonnával, sonkával, homárral, rákkal vagy burgonyával, hogy a kukoricacsutát még inkább egy étkezés legyen önmagában.
A kukoricaszelet legfeljebb két hónapig fagyasztható, ha nagy adagot szeretne készíteni, és kézben tarthatja.
Amire szükséged lesz
- 1 evőkanál vajat
- 1 csésze kockára vágott vöröshagyma
- 6 pohár (két 16 uncia csomag) fagyasztott teljes kernel kukorica, felolvasztott, osztott használat
- 2 csésze csirkehúsleves
- 1 1/2 csésze (12 folyékony ounce)
- elpárolgott tej (édesített sűrített tej)
- 1 piros paprika, apróra vágva
- 1/2 teáskanál apróra vágott
- kakukkfű vagy 1/4 teáskanál szárított
- Só és őrölt fekete bors ízlés szerint
- 1 evőkanál apróra vágott frissen
- metélőhagyma
Hogyan készítsünk
- Megolvasztja a vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.
- Finoman szárítsuk meg a hagymát a vajban, gyakran kevergetve, amíg puha és áttetsző. Ne barnítsd.
- Adjunk hozzá 4 csésze kukoricát a hagymákhoz, valamint a csirkehúslevet .
- Főzzük, gyakran keverjük, amíg a kukorica gyengéd, kb. 15 percig.
- Öntsön kukoricát, hagymát és folyadékot egy élelmiszer-feldolgozóba és pürébe a tételekben, amíg simán nem lesz.
- Menj vissza a pothoz, és adj hozzá még 2 csésze kukoricát, elpárologtatta a tejjel, a borssal és a kakukkfűvel.
- Pároljuk 5-10 percig, gyakran keverjük addig, amíg a levest megvastagítjuk, és a paprika puha.
- A csirkét sóval és borssal főzzük, és serpenyőben körettel szolgáljuk.
Variációk
Bacon Corn Chowder : Add hozzá 4 szelet szalonnát, főtt, éles és apróra vágva, az utolsó 5-10 percig.
Ham Corn Chowder : Adjon hozzá 1 csésze apróra vágott sonkát az utolsó 5-10 percig.
Lobster vagy Crab Corn Chowder: Helyettesítő hal, tenger gyümölcsei vagy kagyló leves a csirkehús felére. Adjon hozzá 1 csésze apróra vágott homárt vagy rákot az utolsó 5-10 percig.
Burgonya kukorica csésze: Helyezzen be egy csésze kockára vágott burgonyát a végső 2 csésze kukorica fele az utolsó 5-10 percig. Ha hosszabb ideig kell főzni, amíg a burgonyát meg nem kapják.
Burgonya és bacon vagy csirke kukorica csirke: Adjunk hozzá szalonnavágót vagy apróra vágott sonkát és burgonyát a kukoricaszelet recepthez egy rendkívül tágas ételhez.