Paradicsomos tojás sült rizs kiváló módja a maradék főtt rizsnek, miközben segíti családja a napi zöldségszolgálatot. A paradicsom egy gyors és könnyű melléktálatnak robusztus ízű, míg a rizs a szükséges aminosavakat és komplex szénhidrátokat biztosítja. A legjobb eredmény érdekében használjon szilárd és érett, de nem túlérett paradicsomot, hogy a sült rizs ne legyen túl faggyú.
Amire szükséged lesz
- 3 1/2 csésze korábban főtt hosszú szemű fehér rizs
- 3 nagy tojás
- 1/2 teáskanál ázsiai szezámolajat
- 1/2 teáskanál sót
- Fekete vagy fehér bors, ízlés szerint
- 1 közepes vöröshagyma, aprítva
- 1 evőkanál szójaszósz, vagy ízlés szerint
- 3 közepes paradicsom, apróra vágva, vetőmagként vagy nem kívánt módon
- 3 evőkanál mogyoró vagy növényi olaj keveréshez
- 2 zöld hagyma, apróra vágva
- További sót, borsot és / vagy szezámolajat kíván ízesíteni
Hogyan készítsünk
- Egy kis tálban vágja fel a tojást szezámolajjal, sóval és borssal.
- Adjunk hozzá 1 evőkanál olajat egy előmelegített wokhoz , billentjük a wokot és az olajot felfelé fordítva úgy, hogy az fedje le az alját. Amikor az olaj forró, adjuk hozzá a tojásokat. Főzzük, kevergetve addig, amíg enyhén megdörzsölnek, de nem túl szárazak. Vegye ki és tisztítsa ki a serpenyőt.
- Húzzon fel 2 evőkanál olajat a wok-ban, ismét a wok-ot megdöntve úgy, hogy az olaj lefedi az alját. Amikor az olaj forró, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát. Keverjük össze kb. 2 percig, amíg a hagyma lágyulni kezd.
- Adjuk hozzá a rizst, és tegyük ki a tálban. Engedje meg rövid ideig a szakácsot, majd fordítsa meg és keverje addig, amíg teljesen felmelegszik (kb. 3 perc).
- Adjuk hozzá a paradicsomot és egy percig keverjük sütjük, fokozatosan beépítve a rizsbe.
- Adjuk hozzá a tojásokat a serpenyőbe, és keverjük bele a rizshez és a paradicsomhoz. Keverje hozzá a zöld hagymát és a szójaszószot .
- Kóstolja meg és töltsön be további sót, borsot és / vagy szezámolajat. Szolgáljon azonnal.
További Fried Rice Receptek :
Char Siu sertéshús füstölt rizs - grillezett sertéshús
Csirke sült rizs - remek módja a maradék főtt csirke használatának
Rántott rizs kínai kolbásztal - az egyik kedvenceim közül, melyet egy 5/5 csillagos olvasó minősít
Mama Choo Cha tojás sült rizs - ez a recept egy olvasóból származik
Roston sült rizs
Növényi rántott rizs - tojással és kesudióval nem
Yangchow Fried Rice - ez a különleges sült rizs garnélával, csirkével és sült disznóval készül
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 824 |
| Összes zsír | 18 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 10 g |
| koleszterin | 226 mg |
| Nátrium | 406 mg |
| Szénhidrát | 141 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 20 g |