Hozz létre finom sült rizst ezzel a recepttel

01/08

Mit kell tenni a sült rizs

A klasszikus kínai konyha étel, úgy vélik, hogy a sült rizs (Chao Fan) származik a város Yangzhou a keleti Jiangsu tartományban. Grillezett sertéshús, garnélarák és tavaszi hagymával készült, a Yangzhou Fried Rice még mindig az a standard, amellyel minden más sült rizs ételét megítélik. De nem kell egy speciális receptet követnie, hogy élvezhesse a sült rizst - ez egy nagyszerű módja a maradékanyagok felhasználásának.

Ez az alapsütéses rizs recept remek alternatívát kínál a párolt rizshez melléktermékként, vagy hús, tenger gyümölcsei és zöldségek hozzáadásával főételként válthatja azt. (Ha más összetevőket ad hozzá, növelje a tojások számát háromra).

Basic Fried Rice Összetevők

• 2 zöld hagyma, apróra vágva
• 2 nagy tojás
• 1 teáskanál sót
• Bors ízlés szerint
• 3 evőkanál olajat sütéshez, vagy szükség szerint
• 4 csésze korábban főzött rizs , legalább 1 napos
• 1 - 2 evőkanál könnyű szójaszószt vagy osztriga mártást kívánt (lásd További Feltételek hozzáadása)

02/08

Készítsük el a rizst

A sült rizs legfontosabb tippje a korábban megmunkált rizs használata. Korábban főzött rizs használata segít megóvni az edényt nedves vagy puffasztott állapotból. Bár az előző este elkészített rizst használhatják, a 2 vagy 3 napos rizs még jobb.

Óvatosan dörzsölje a rizst az ujjaid között, hogy feltörje a fürtöket (ez segít a rizs egyenletesebb elkészítésében).

03/08

Törd fel a tojásokat

Egy kis tálban könnyedén legyőzze a tojásokat villával vagy pálcikával, amíg habos.

04/08

Ütközés a tojásokat

Melegítsük fel a serpenyőben vagy a wok közepes magas hőmérsékleten, és adjunk hozzá 2 evőkanál olajat, kavarogva, hogy a pohár alján a bevonat. Amikor az olaj forró, csökkentse a hőt a közepesre és adja hozzá a tojásokat.

Főzzük a tojásokat, kevergetve addig, amíg enyhén meg nem rántva, de nem túl szárazak. Távolítsa el a tojásokat, és tisztítsa ki a serpenyőt.

05/08

Cook a rizst

Adjunk hozzá 1 evőkanál olajat, és forogni kezdjük, hogy a serpenyő alját bevonjuk. Adjuk hozzá a rizst. Keverjük össze 2-3 percig, amíg a rizs fel nem melegszik.

06/08

Adja hozzá a fűszerezést

Keverjük össze a szójaszószban vagy osztriga mártással.

Megjegyzés: Hagyományosan a kínaiak nem adnak szójaszózt a rizshez. Ha tetszik, akkor a tálat sima, szója- vagy osztrigaszósszal lehet kiszolgálni. Egy másik lehetőség az, hogy adjunk hozzá egy kis mennyiségű (1/2 to 1 teáskanál) XO szósz vagy vastag szójaszósz, vagy használjon 2-3 teáskanál sötét szójaszósz - ezekkel a rizs sötétebb színű.

07. 08

Mindent együttvéve

Amikor a rizs átmelegszik, tegye vissza a rántott tojást a serpenyőbe. Adjuk hozzá a zöld hagymát. Keverjük össze, hogy felmelegítsük az egészet.

08. 08

Tálaljuk a Fried Rice-t

Az alap füstölt rizs kedvező alternatívát kínál a sima párolt rizshez melléktermékként. Itt párosul egy alapvető marhahús keverjük sütjük .

Most, hogy lefagyta az alapokat, itt egy nyomtatóbarát recept az alapvető sült rizsre . És itt több sült rizs recept, amit megpróbálhatsz:

Csirke sült rizs
Gyors és könnyű ananász Fried Rice