Hogyan szárítsuk fel a zöldségeket a sütőben

Nincs saját hidraulikus? Nem probléma. Íme, hogy szárítsd a zöldségeket a sütőben.

A szárított zöldségek hasznosak a levesek, pörköltek, mártások, pürék és mártások számára. Nekik van az az előnyük, hogy kompakt, könnyű, és tartósan szobahőmérsékleten tartják (nem aggódik, ha a táplálás kialszik, ellentétben a fagyasztott ételekkel).

• 01/06

  Hogyan szárítsák meg a paradicsomot - Sütő módszer

  A szárított paradicsomokat nem kell "szaggatottnak" lenni, hogy finom legyen. Ahol élek, a nyár túl nedves a száraz élelmiszerekhez a nap folyamán (csak penész). Ezért választom őket szárító vagy szárítószekrényben. Az eredmény ugyanolyan intenzíven ízletes és színes, mint a kevésbé párás napsütésben (és egyáltalán olcsóbb).

• 02. 06. sz

  Sütővel szárított turnips

  A fehérrépa szárításának ez a módja megőrzi a zöldség színét, ízét és tápanyagait. A szárított fehérrépa a levesekben (beleértve a házi készítésű leves készleteket ) és a pörkölteknél is fantasztikus. Nagyon kevés helyet foglalnak el, és szinte semmit nem mérnek, ami nagyon könnyen tárolható.

• 03/06

  Sütőipari Kale Chips

  Ezek a savanyú, ropogós káposzta aprósütemények egészséges alternatíva a burgonyaforgácsok számára. Annyira ízletesek, hogy még nem találkoztam azokkal, akik nem ölelték fel őket, és olyan gyerekeket is magukban foglalnak, akik olyanok, mint a felnőttek, akik nem gondolják, hogy kedvelték a keletet.

• 04/06

  Butternut Squash Chips - Sütő módszer

  A sült butternut squash zseton egy ropogós, ízletes snack, amely mind sós, mind természetesen édes. Nem sok időt vesz igénybe a sütőben, és sokkal egészségesebbek, mint a hagyományos zsetonok - elengedheti a mélyen sült változatok költségét és zsírát.

• 05/06

  Hogyan zavarni és dehidrálni a celerát, dehidráttal vagy anélkül?

  A zeller alapvető fontosságú a levesek készleteihez és a zeller, sárgarépa és hagyma mirepoix keverékéhez, amely a sok ízletes étel gerince. Ha csak egy szár vagy kettő kell, és nincs friss zeller a kezében, a szárított zeller általában jól működik.

• 06, 06

  Hogyan száraz gomba - Sütő módszer

  Oké, így a gombák technikailag nem zöldségek. De sok ízletes ételben mennek együtt. A gombák szépen szárazak a sütő módszerrel. Amikor forró vízben rehidrált, a textúrájuk majdnem azonos a friss gombákkal.

  Ez egy nagyszerű módja annak, hogy megőrizze a rengeteg foraged gombát, vagy egyszerűen csak annak biztosítása érdekében, hogy a boltban vásárolt gomba a hűtőszekrényben ne vesszen el, mielőtt megérezed őket.