Hanukkah a Kislev hónapjának 25. napján ünnepli a zsidó naptárat, amely november elején vagy december végén lehet. A Hanukkah ünnepek alatt a családok eszik a lattak (krumpli palacsinta), a sufganiyot (kerek zselatin fánk) és más ételeket, hogy megünnepeljék a Lámpafesztivál csodáját. A csoda körülbelül egy éjszakai lámpaolajkészletről szól, amely nyolc éjszaka fényt adott, ami a jeruzsálemi Szent Templom újratárgyalása során történt.
Ez a zsidó ünnepség számos olyan hagyományt ünnepel, mint például a dreidel játék és a menorah világítása (a lámpát hagyományosan "hanukkiah" néven) a macabeusok és éjszakák történeteinek emlékezésével.
Hanukkah Traditions
Bár a hagyományos ünnep nem tartalmazza a nyitó ajándékokat, az ünnepek karácsonyi közelsége új hagyományt teremtett a gyermekek ajándékainak megvásárlására. Egy másik újabb hagyomány az Egyesült Államokban a vajas sütemények vagy perecek sütése Hanukkah szimbólumok formájában, miközben a történeteket kapcsolja össze. A gyerekek örömmel segítenek a cookie-k készítésében és a hagyományok megismerésében, ahogyan létrehozzák és enni is.
A hagyományos Hanukkah ünnepi ételek nem a szíve halvány, mert a legtöbb sült és / vagy sajtos. Ezek a hagyományos különlegességek és a Hanukkah receptek nem szokványos változatai biztosan tetszenek, még akkor is, ha nem vagy zsidó.
Szimbolikus Hanukkah Foods
A zsidó törvény szerint a Hanukkah az egyik kevésbé fontos zsidó ünnep. Hanukkah azonban sokkal népszerűbb lett a modern gyakorlatban a karácsonyi közelség miatt. A Hanukkah ünnepén elfogyasztott hagyományos ételek az ünneplő események szimbolikusak.
A hagyományos élelmiszerek többségét olajban sütik, a nyolc napig tartó olaj szimbóluma. Mások sajtot tartalmaznak Judith győzelmének megünneplésére.
Három népszerű étel, amelyet a zsidó ünnepeken evettek, magában foglalja a loukoumadokat, a palacsintákat és a latkeseket. A Loukoumade-k mézes vagy cukros mártással mártott, sült pörköltek, hogy bemutassák azokat a süteményeket, amelyeket a Makkabeusok evettek, együtt a sufganiyot és a zelebi . A palacsinta hagyományos étel, emlékeztetve arra, hogy az étkezés gyorsan felkészült a makkabeusok számára, miközben csatába mentek, az olajjal együtt, amelyet a csodálatos olaj emlékére emlékeztetnek. A Latkes eredetileg az özvegy Judith által kiszolgált csemegekukorica jelképe volt, és később a ma ismert legelterjedtebb burgonyára / zöldségre váltott. Sokféle sajtot és tejes ételeket fogyasztanak a bátor Judith emlékére.
Hanukkah Receptek
Az alábbiakban felsorolt receptek közül néhány kedvelt népszerű Hanukkah-ünnepi kedvenceket, mint például sajtszalmát, csokoládé-érméket, puha perecet , marhahúsát és articsóka levest . Bár ezek az élelmiszerek különösen jelentősek Hanukkah idején, bárki élvezheti őket egész évben. Íme néhány recept, hogy felfedezzék a Hanukkah és más zsidó ünnepek ünneplését: