Húzza át a rántott változatok költségét és zsírját. A sült butternut squash zseton egy ropogós, ízletes snack, amely mind sós, mind természetesen édes. Nem sok időt vesz igénybe a sütőben, és sokkal egészségesebb, mint a hagyományos zsetonok.
Amire szükséged lesz
- 1 nagy butternut squash
- Opcionális: 2 teáskanál olívaolaj (extra szűz)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 400 F / 204 C-ra.
- Vágjuk le a squash kerek, magot tartalmazó részét, és tartsuk vissza egy másik receptre. Vágja le a squash nyakát. Szeletelje le a vastag bőrt.
- Vágja a butternut squash nagyon vékony kerek vagy szelet. Szinte átlátszónak kell lenniük. Használhat egy mandolint , egy élelmiszer-feldolgozó szeletelő pengét, egy növényi hámozógépet vagy egy késsel (légy óvatos!).
- Dobja a squash szeleteket az olajjal, ha használ. Tiszta kezét használva különítse el a darabokat, és mindegyiket az olajjal takarja le.
- Vonal sütőlapok pergamenpapírral. Illessze a butternut squash szeleteket a sütőlapokon egyetlen rétegben (győződjön meg róla, hogy a szeletek egy része nem fedik egymást).
- Sütjük 20-35 percig, amíg a csipszek felborulnak, de még mindig élénk narancssárgával és egyáltalán nem pirított.
- Lehet, hogy nem tűnnek teljesen élesnek, amíg még melegek: vegye ki őket a sütőből, és hagyja lehűlni szobahőmérsékleten 10 percig. A sütés után kipukkanják a süteményeket.
- Ha a lehűlési idő után még mindig nem élesek, tegye vissza őket a 400 F / 204 C sütőbe 5-10 percig.
- Szórjuk meg a sót, ha használjuk, a zsetonok fölött. Egyél azonnal, vagy ha szobahőmérsékletűre hűtjük, légmentesen lezárt tartályokba juttatjuk.
- A chipek legfeljebb egy hétig megtartják a csomójukat, de legfeljebb egy hónapig tárolhatók. Ha elkezdenek elveszíteni a ropogósságukat, helyezzük őket egy 250 F / 120 C sütőbe 5 percig.
Variációk
Játsszon a fűszerek mellett, vagy a só helyett. Adjunk meg egy megszórva földi cayenne borsot, ha tetszik a fűszeres. Próbálj meg egy tápláló élesztőt egy sós, sajtos ízű ízhez. A szárított bölcs jól jár a butternut squash. Egy csipetnyi currypor is jó.
Próbálja ki ezt a receptet a téli zuhatag egyéb fajtáival. A sütőtök és a makk zsákok jól működnek. A vékonyabb téli zsiradék, mint a delicata, ízletes, de ugyanolyan mennyiségű előkészítési idő nélkül nem ad el annyi zsetont.
Az egyetlen téli squash, amely egy teljes no-go a chipek spagetti squash.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 48 |
| Összes zsír | 3 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 2 mg |
| Szénhidrát | 5 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 0 g |