A Zombie népszerű tiki koktél. Tele van rummal és gyümölcsökkel, és ismert, hogy az egyik legerősebb koktél lehet. Az egyetlen probléma az, hogy senki sem tudja megegyezni, hogyan kell csinálni!
A zombi története
A zavaros zombi koktél rejtélye a tiki-jelenet első napjaiban kezdődött. Ez volt az időszak, amikor az új trópusi témájú bárok két vezetője kemény versenyben volt. Nem titok, hogy Don the Beachcomber és Victor Bergeron (a Trader Vic hírnevétől) a recepteket szigorúan őrzik, még titkos kódjaik titkosításával.
Úgy gondolják, hogy Don létrehozta a Zombit 1934 körül. Gary Regan megjegyzi a " The Joy of Mixology ", hogy először szolgált a hurrikán bárban az 1939-es New York-i világkiállításon.
Ez a titok lehetett az üzleti vállalkozás számára abban az időben, de problémát jelent a modern csaposok számára, akik a híres recepteket szeretnék újra létrehozni . Képzelje el, hogy megpróbálja felismerni minden gyümölcsöt és a pontos mennyiséget a koktélba öntve, ami 9 összetevőt tartalmazhat, vagy annál többet!
Ez sok receptet hagy ugyanarra az italra. Minden esetben bonyolult, és a legjobban jól ellátott bár van, ha bármelyiküket meg akarjuk venni.
Itt van, amit a Zombie koktélról tudunk:
- Rum, és rengeteg! A lista mindig világos és sötét rumot tartalmaz, néhány pedig egy harmadik (jellemzően 151-es rumot).
- Gyümölcslé. Úgy tűnik, a Passionfruit a nagy Zombie kulcsa, de innen lehet narancs, ananász és / vagy papaya.
A népszerű receptek közül kettő alatta található. Bármelyiket választja, nagyszerű ital lesz a pihentető boldog óráknak, a trópusi nyári italként , vagy egy kísérteties Halloween party koktélnak . Van egy klasszikus tiki koktél is, amit Zombie Punch-nek neveznek, amit Don is tulajdonít.
Zombie koktél recept
Ez az első recept Dale DeGroff " The Cocktail Craft " című könyvéből származik .
Amire szükséged lesz
- 1 uncia
- könnyű rum
- 1 uncia
- sötét rum
- 1 uncia
- narancs curacao likőr
- 1/2 uncia
- citromlé
- 1/2 uncia lime juice
- 1 1/2 uncia
- narancslé
- 1 1/2 uncia szenvedély gyümölcs püré (vagy szirup)
- 1/4 uncia
- kerti szegfű
- 2 kötőjel
- Angostura mártások
- 1/2 uncia 151-es sötét rum (opcionális)
- Díszítsük: a menta és szezonális gyümölcsök
Hogyan készítsünk
- Öntse az összetevőket egy koktél rázógépbe jéggel.
- Megrázza jól .
- Szűrjük le egy nagy üveg jéggel.
- Opcionálisan lefedje a kiváló minőségű rumot a kész ital tetejére.
- Díszítsük meg a mentát és a gyümölcsöt.
Gary (Gaz) Regan zombi száma 2
Regan két zombi receptet tartalmaz a Mixology Joy-ban . Ez a második, és megjegyzi, hogy a Jeff Berry Beachbum Berry's Grog Log-ról (2003) adaptálták .
Ahhoz, hogy ezt inni, öntsük a következőket a koktél rázódhoz:
- 1 uncia sötét rum és 1 1/2 uncia minden anejo és könnyű rum
- 3/4 uncia almalé , papaya nektár és ananászlé
- 1 uncia friss lime juice és 1/2 uncia egyszeri szirup
Rázzuk fel az italt és a tetejét egy 1/2 ounce 151-es rummal. Díszítsük meg a maraschino cseresznyével, az ananász lándzsával és a menta gallyával.
További tippek a zombi koktélra
Ezek a Zombie receptek közül csak kettő áll rendelkezésre. A Kaiser Penguin Zombie Recept Összehasonlításában többet találsz, ami tartalmaz néhány nagyszerű kommentárt.
Amint láthatja ezeket a recepteket, a Zombie teljesen eltérő ízű lehet, attól függően, hogy ki keverte. Ugyanez látható minden meglátogatott tiki bárban.
Üvegáru és jég. Az üvegtárgyak és a jég még egy pont a viták a Zombie. Egyes receptek egyértelműen jégtörést jeleznek, míg mások egyszerűen csak "jégtakarékos üvegeket" mondanak, míg mások nem említenek jeget. Személy szerint azt gondolom, hogy jég szükséges és soha nem fogja kihagyni.
A zombit mindig magas pohárban szolgálják fel. Van egy speciális üveg, amit zombie üvegnek hívnak, és ez nem más, mint az átlagos magasball vagy hüvelyes szemüveg 12 uncia változata.
Egyes csaposok hurrikánüveget szolgálnak, mert trópusi megjelenésű.
Mennyire erős a Zombie koktél?
A Zombie egy rumos, hírhedten buzgó ital, de mennyire erős ? A választott zombi recept választani fog a különbség világát!
Tegyük fel, hogy az elsődleges romák mind 80-as bizonyítékok, a curacao és az applejack 60-as bizonyítékokkal rendelkeznek, és magában foglaljuk a 151-es rum úszót is.
Ebben az esetben ez a két recept összeadódik:
- DeGroff zombi: 18% ABV (36 bizonyíték)
- Regan's Zombie No. 2: 25% ABV (50 bizonyíték)
A különbség azért jelentős, mert a Regan receptje az első három rumás teljes mennyiségét használja az applejack mellett. A DeGroff receptje csak 3 1/2 uncia szeszesitalt használ.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 451 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 9 mg |
| Szénhidrát | 66 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 1 g |