A rémálmok mocskos rétege cukorrépa úszni egy ecet fürdőben, amely a főtt cékla leggyakrabban nőtt fel, amíg a cukorrépa új státuszt kapott a növényi kosár szuperfogyasztásaként Nagy-Britanniában. Nem csoda, hogy sokan abbahagyták a pácoltokat, amikor a sütés a kedvenc módja annak, hogy főzzük ezeket a piros szépségeket. Még a főtt cékla, bár végtelenül jobb, mint a pácolt, többé-kevésbé félretette.
Hogy megkapja a gyönyörű zöldség teljes édes és tápláló jóságát, akkor csak pörkölni. Amint láthatjuk ebben a sült cékla receptben, egyszerű és egyszerű, az eredmény, a cukorrépák intenzív édes ízzel, kompromisszum nélkül a textúra.
A céklát leginkább a bőrt pörkölik, amely könnyen eltávolítható a cukorrépa főzés után. Ügyeljen arra, hogy ne szakítsa meg a bőrt a cukorrépa mosásakor, és ne vágja le a gyökereket, és ne hagyja legalább 1 "/ 2,5 cm-es szárat a tetején.
Amire szükséged lesz
- 8 teniszlabda méret, friss
- cékla
- 3 evőkanál
- extra szűz olívaolaj
- 1 teáskanál maldon vagy tengeri só pelyheket
- 2 szál
- friss kakukkfű
Hogyan készítsünk
Melegítsük fel a sütőt a 400F / 200C / gázjelölésre 6
- Óvatosan mossa le a friss céklát hideg folyóvíz alatt, majd szárítsa meg konyhai papíron. Vágja le a leveleket, ügyelve arra, hogy hagyja legalább 1 "/ 2,5 cm-t a szárból, lehetőleg kicsit többet, ügyeljen arra, hogy ne törje meg a bőrt, ha igen, akkor még mindig jó ízű lesz, de elveszíti az ízét.
- Helyezze a céklát egy nagy, tágas pörkölő ónba, megszórja az olívaolajjal, tekerje a céklát az olajba, hogy megbizonyosodjon róla, hogy jól vannak bevonva. Végül megszórjuk a tengeri sóval és a kakukkfűvel.
- Sütjük az előmelegített sütőben 40-45 percig, vagy amíg a cékla puha, de nem zsugorodik. Távolítsa el a konzervdobozt a sütőből, majd hagyja kihűlni a céklát.
- Miután lehűlt, dörzsölje le a bőrt egy darab konyhai papírral, gyorsan el kell jönnie. Ezenkívül egy pár gumikesztyort kell viselnie, hogy megakadályozza a kezét a piros felfordulásának. Vágja le a gyökeret és a szárakat, majd használja a kívánt módon.
- A pirított cékla jól lefagy, amikor kockára vagy szeletekre vágja. Tegye a céklát egy zip fagyasztó táskába és fagyassza be. Egy hónapig tartanak rendkívül jól.
- Amikor készen áll a céklát használatára, csak távolítsa el őket a fagyasztóból és lassan lehűtse a hűtőszekrényben. Használja, ahogyan a frissen pirított, nem fogja tudni megmondani a különbséget.
A sült cukorrépa puha kecskesajttal és szezonális zöldségekkel jól illik, salátán, finoman felmelegítve, tésztával friss ruccolával / rakéccsal, étellel, bármilyen hússal, vagy akár önmagában is, extra olívaolajjal, yum.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 209 |
| Összes zsír | 11 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 794 mg |
| Szénhidrát | 27 g |
| Élelmi rost | 8 g |
| Fehérje | 4 g |