Mindenki szereti ezt a furcsa kis edény nevet (és természetesen enni), és ami könnyebb lehet, mint a jó minőségű szalonna körül egy kis, ízletes koktélkolbász körül.
A takarók sertései világszerte ismertek, és itt az Egyesült Királyságban és Írországban hagyományosan a karácsonyi ebédre és gyakran a Boxing Dayre is szolgálnak, végül is egy napra túl jóak. Az adatok azt sugallják, hogy közel 128 millióan evettek az ebédnél és milyen szégyen; nem kell őket az év egy napjára fenntartani.
A gyerekek szeretik ezeket a harapás méretű kolbászokat, és a felnőttek egyformán élvezik őket, ezért mindig bőven legyen. Nagyszerűek a svédasztalos vagy félédes ételeken, pikniken vagy egy ebéddobozban.
Csinálja a változásokat azáltal, hogy a kolbászokat különböző ízekkel, például póréhagymával és hagymával vagy karamellizált vöröshagymával változtatja, amelyek mindegyike könnyen elérhető az Egyesült Királyságban.
Amire szükséged lesz
- 24 koktél kolbászt (a fent leírtak szerint)
- 8-12 szelet jó minőségű csíkos szalonnát
Hogyan készítsünk
- Melegítsük fel a sütőt 375 F (190 C)
- Kenje meg egy sütő tálcát, és fedje le a sütő pergamen. Tartsd az egyik oldalt.
- Egy vágódeszkán rakja le a csíkos szalonna szeleteket egymás mellé. Ezután, egy vacsora késével, húzza meg a szalonnát annyira, amennyire csak megy, szakadás nélkül. Vágj minden szeletet harmadikat.
- Vegyünk minden koktél kolbászt, és szorosan zárjuk be a szalonnával (mint a babát).
- Helyezze a csomagolt kolbászt az elkészített sütőlapra az alatta levő varrással. Folytassa mindaddig, amíg nem használta fel a szalonnát és a kolbászt.
- Ezen a ponton a tálcát le lehet fedni és a hűtőszekrénybe helyezni később.
- Amint szüksége van a sertésekre, tegye be őket az előmelegített sütőbe, és főzzük kb. 20 percig, vagy amíg a szalonna ropogós és aranyos, és a kolbász főtt át.
- Tálalják a sült pulyka vagy libát a karácsonyi asztal mellett, vagy másnap hideg a Boxing Day svédasztalán.
Chef Megjegyzések:
A kolbászt el lehet zárni az előző nap, még a megelőző héten is, és fagyasztva, de kérjük, alaposan leolvasztani a főzés előtt. A leolvasztás legmegfelelőbb módja az, hogy eltávolítsuk a fagyasztóból és helyezzük a hűtőszekrénybe egyik napról a másikra.
Természetesen tehetsz kolbászokat és elfedheted őket, ami szórakoztató dolog. Itt vásároltak koktél méretű kolbászt. Kerülje el a legolcsóbb kolbászt, hanem jó minőségű, teljes ízű kolbászokat válasszon ki, hogy kiemelkedjenek. A vékonyan szeletelt csíkos szalonna a legjobb a csomagoláshoz.
A brit és az ír sertéshúst nem szabad összekeverni az USA-ban szolgáltatottakkal. Itt kicsi, koktél méretű kolbászt csíkos szalonnába csomagoltak, nem pedig a tálalóban áztatott sütemények. Az USA-ban van egy nemzeti nap, melyet rájuk szántak, és homályos próbálkozások történtek itt, hogy decemberben legyenek, de szerencsére a marketing trükkje kiáradt.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 307 |
| Összes zsír | 27 g |
| Telített zsír | 10 g |
| Telítetlen zsír | 12 g |
| koleszterin | 69 mg |
| Nátrium | 847 mg |
| Szénhidrát | 2 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 14 g |