Ez a könnyű vegetáriánus pásztoros pite recept teszi a vegetáriánusok számára egy nagy ételt, és könnyebb, húsmentes alternatívát kínál a húsevőeknek. Az étel jó, bab, zöldségek és gyógynövények formájában, és finom édesburgonya tetején, ami szintén alacsonyabb a szénhidrátokban. Mi nem tetszik.
Az étel egy teljes étkezés önmagában, ami kevés másra van szüksége a kiszolgáláshoz, de ha úgy érzi, hogy valami szükség van, a ropogós kenyér vagy egy ropogós zöld saláta nagyszerű kíséret.
Ha maradt Vegetáriánus Pásztor Pite, akkor lefagy.
Amire szükséged lesz
- 900g / 2 lb édesburgonya (hámozott, nagy kockákra vágva)
- 6 tb tej
- 110 g / 1 csésze vaj (kocka)
- 1 növényi olaj
- 115 g / 1 csésze hagyma (apróra vágva)
- 115 g / 1 csészény sárgarépa (apróra vágva)
- 1 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
- 1 vegyes bab (lecsapolt, lásd az alábbi megjegyzéseket ***)
- 1 apróra vágott paradicsom (lecsapolt)
- 1 csésze zöldségkészlet
- 115 g / 1 csésze fehér gomba (apróra vágva)
- 2 evőkanál lapos levél petrezselyem (apróra vágva)
- 1 evőkanál koriander levél
- 115 g / 1 csésze Cheddar sajt (reszelt)
- Dash só
- Dash bors
Hogyan készítsünk
Melegítsük a sütőt 375 ° F / 190 ° C / gázra 5
- Forraljuk az édesburgonyát, amíg puha, lefolyó. Helyezzük a tejet és a vajat a serpenyőben, forraljuk fel a burgonyát, térjünk vissza a melegbe és melegítsük finoman addig, amíg a vaj meg nem olvad. Adjuk hozzá az édesburgonyát és a pépet.
- Élvezze az ízét és tartsa az egyik oldalát.
- Melegítsük az olajat egy nagy mélyedényben. Adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, és 5 percig sütjük. Add hozzá a fokhagymát és főzzük még egy percig.
- Adjuk hozzá a babot, a gombát és a növényi állomány egynegyedét a hagymához és a sárgarépa keverékhez, és főzzük 5 percig. Adjuk hozzá a maradék állományt, a paradicsomot, a petrezselymet, a korianderet és a szezonot egy kis sóval és borssal.
- Helyezzük a mártást egy 8 "/ 20cm-es, 3" / 7 cm mély kerámia vagy üvegből készült edénybe, és fedjük le az édes burgonyapürével . A burgonya tetejére megszórjuk a reszelt sajtot, és 30-35 percig sütjük a fűtött kemencében, amíg a felület éles. pirított és pezsgő. Szolgáljon azonnal.
A hagyományos pásztoros pite darált / őrölt bárányhúsból készült, Cottage Pie darált marhával. Ebben a receptben, és hogy a hús helyett egy bab keverék - választja a kedvenceit -, hogy a fehérje, gyógynövények az íz és a paradicsom a hozzáadott jó. ***
Használjon konzerv vagy főzött bab keverékét. Ha nincs főzött babja, akkor előbb az edényt el kell kezdened azáltal, hogy áztatja a babot , majd főz. Vagy egyszerűen fel lehet használni a főtt babot, de ennél sokkal könnyebb ez az étel, hogy egy már vásárolt babot vásároljon. Válassza ki a kedvenc keveréke bab: szeretem a fehér babot , flageolet, vörös vese és hozzá textúra, néhány csicseriborsó.
Csinálja a változásokat különböző gyógynövényekkel. Finom.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1168 |
| Összes zsír | 72 g |
| Telített zsír | 41 g |
| Telítetlen zsír | 22 g |
| koleszterin | 185 mg |
| Nátrium | 703 mg |
| Szénhidrát | 101 g |
| Élelmi rost | 20 g |
| Fehérje | 35 g |