Az ízesítő ízesítő, ízletes húsleves keverék, burgonya, sárgarépa, valamint számos fűszernövény és fűszerezés.
A vörösbor, a marhahúsleves és a paradicsommártás kombinációja savanyú és ízletes csillogó pörköltet eredményez.
Felnőtt: Top 25 marhahús receptek
Amire szükséged lesz
- 3 evőkanál extra szűz olívaolajat
- 3 - 4 font oxtail, nincsenek összekapcsolva
- 2 közepes vöröshagyma, apróra vágva
- 2 szegfűszeg
- finomra vágott fokhagyma
- 1 evőkanál lisztet
- 2 burgonya darabokra vágva
- 2 sárgarépa aprítva
- 1 1/2 csésze
- marha-állomány
- 3/4 csésze száraz vörösbor
- 1/2 csésze paradicsomszósz
- 6 bors
- 1/2 teáskanál szárított oregán
- 1 szárított vörös chile paprika, vetőmag, apróra vágva
- 2 egész szegfűszeg
- 1 piros paprika, apróra vágva
- 1 evőkanál apróra vágott
- petrezselyem
- kóser só és frissen őrölt bors, ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Melegítsük az olajat egy nagy serpenyőben közepes magas hő hatására; barna mindkét oldalán az oxtaillákat.
- Csökkentse a hőt közepesre; adjunk hozzá hagymát és főzzük 5 percig hosszabb ideig.
- Add hozzá a fokhagymát és főzzük 1 percig tovább.
- Meghintjük a lisztet a hús és zöldségek fölé, és keverjük össze. Főzzük 2 percig hosszabb ideig.
- Helyezzük a burgonyát a sütemények aljára a süteményekhez.
- Adjuk hozzá az oxtail keveréket.
- Deglyze a serpenyőt a vörösborral, és öntsük át a lassú tűzhelyen lévő oxtaillákat.
- Adjuk hozzá a marhahúsleveset a lassú tűzhelyhez, a paradicsomos mártással, borssal, oregánóval, borssal, szegfűszeggel, paprikával és petrezselyemmel. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
- Fedjük le és főzzük alacsonyan 9-11 óráig, vagy amíg az oxtails nagyon gyengéd.
Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
---|---|
Kalória | 880 |
Összes zsír | 46 g |
Telített zsír | 16 g |
Telítetlen zsír | 23 g |
koleszterin | 229 mg |
Nátrium | 660 mg |
Szénhidrát | 32 g |
Élelmi rost | 5 g |
Fehérje | 77 g |