Ez a krémes, curry ízű leves nevetségesen könnyű megjavítani, és az ízek fantasztikusak. A csirke leves sűrített tejszínét valamilyen krémmel, kockára vágott csirkével és curryporral felhúzzák. Nyissa ki néhány dobozt, és csirkéket vágjon; ez minden van rajta! A csirkét egy nappal előre süsse vagy sütjük , vagy egy teljesen főzött rotisserie csirkét használjunk a deliból.
Ha minden házi készítésű összetevőt szeretne, elkészítheti a saját krémleves helyettesítőjét (lásd a tippeket). Vagy használja a gomba leves tejszínhabbal és friss csirkemellel, a csirkével együtt.
A vonzó köret teszi ki a hagyományos levest. Válasszon egyet a javasolt körömből, vagy adj hozzá saját különleges aláírását a leveshez.
Amire szükséged lesz
- 2 (10 3/4 uncia) kannák krémleves csirke leves
- 1 csésze csirkeállomány (lehetőleg sómentes)
- 1 1/2 csésze
- tejszín
- 1 1/2 to 2 csésze csirke (főtt, kockára vágott)
- 4 teáskanál currypor vagy ízlés szerint (a curry porerõssége különbözõ, ezért 2 teáskanál után)
- Kókuszos só és frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
- Opcionális: 1 lime leve
- Opcionális díszítés: apróra vágott friss koriander vagy zöldhagymak
- Opcionális körettel: 1-2 evőkanál tejfölt vagy görög joghurtot
Hogyan készítsünk
- Kombinálja a csirkehús levesét és a csirkeállományt egy serpenyőben; habverő keverék. Adjuk hozzá a nehéz krémet, és keverjük össze.
- Adjuk hozzá a kockára vágott csirkét a serpenyőbe, majd a curry por kb. Felével együtt keverjük alaposan. Kóstolja meg és adjunk hozzá több curry porot, ha szükséges, és szükség szerint adjunk hozzá sót és borsot.
- Helyezze a serpenyőt közepes lángon és főzzön addig, amíg a leves forrni kezd, gyakran kevergetve.
- Csökkentse a hőt alacsonyra és párolja 5 percig.
- Kívánt esetben adjunk hozzá lime-gyümölcslevet, és keverjük össze.
- Díszítsük fel a tejszínes csirke levest apróra vágott friss korianderrel vagy zöldhagymával, vagy kis mennyiségű tejföllel vagy görög joghurtot keverünk a levesre.
tippek
- Házi tejszínes leves Párolgó: 6 evőkanál vajat egy keskeny hőtől mártott serpenyőben: adjunk hozzá 6 evőkanál lisztet és főzzük 2 percig folyamatos keverés közben. Adjunk hozzá 1 csésze csirkeállományt és 1 csésze tejet, 1/2 teáskanál fokhagymapor, 1/4 teáskanál bors és só ízlés szerint. Főzzük, amíg sűrűsödik, gyakran kevergetve. Használja a két doboz sűrített leves helyett.
- A curry por enyhe vagy forró lehet. Ha nem rendelkezel curry porral a kamrában, vagy ha inkább saját készíteni szeretné, akkor ezeket az összetevőket egy kis tálba vagy csészébe keverje össze: 1 evőkanál talaj kömény, 1 evőkanál talajkardamom, 1 evőkanál őrölt koriander, 1 evőkanál őrölt kurkuma, 1 teáskanál száraz mustár, 1/4 teáskanál őrölt gyömbér és 1/2 teáskanál őrölt cayenne bors, ha szükséges.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 640 |
| Összes zsír | 45 g |
| Telített zsír | 22 g |
| Telítetlen zsír | 15 g |
| koleszterin | 230 mg |
| Nátrium | 277 mg |
| Szénhidrát | 4 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 54 g |