Vegán ír colcannon burgonya és káposzta recept

Keresi a St. Patrick's Day étkezés vegánok élvezni, vagy csak vágyakozás egy pici íze Írország? A Colcannon egy hagyományos ír mellékétel, amelyet burgonyával és káposztával készítenek, és ez a vegán írkolonóni burgonya és káposzta recept vegetáriánus és vegán spinot ad egy igazi klasszikus ír tányérra.

A colcannon szó a gael szó, cal ceannann , ami fehérfejű káposzta. A burgonya, a káposzta és a póréhagyma nagyon gyakori volt, és a középkori időkben az európai és írországi átlagos állampolgárok élelmiszereként tartották számon. Ezeknek az élelmiszereknek a rendelkezésre állása miatt értelme van, hogy az otthoni szakácsok kreatívekké váljanak, és hozzon létre egy edényt, amely beépítette ezeket a három közös összetevőt. Colcannon-t bevezették az Egyesült Államokba az ír bevándorlók, és a leggyakrabban szolgált a St. Patrick's Day.

De biztosan nem kell várnia a Szent Patrik napig, és nem kell írnia - vagy akár vegán is -, hogy élvezze ezt a zöld vegán burgonya és káposzta recept ezt a sült és zsíros verzióját ma este .

Amire szükséged lesz

• 5 nagy burgonya
• 1 fejkáposzta (apróra vágva)
• 3 póréhagyma (szeletelve)
• 1 csésze szója tej
• Opcionális: 1/4 teáskanál szerecsendió
• só ízlés szerint
• fekete bors ízlés szerint

Hogyan készítsünk

1. Helyezzük a burgonyát egy nagy edénybe, és adjunk hozzá elegendő vizet a burgonya fedésére. Forraljuk fel, és főzzük legalább 20 percig, vagy amíg a burgonya nem ajánlott.
2. Egy külön edényben forraljuk fel a káposzta vízben 15 percig. Drain és tegye félre.
3. Egy másik serpenyőben vagy serpenyőben, főzzük a póréhagymát a szójatejben, amíg meg nem puhul, kb. 15 percig.
4. Amikor a burgonyát elkészítjük, főzzük póréhagymával, szójatejjel, szerecsendióval, sóval és borssal.

1. Adjunk hozzá káposztát és keverjük össze.
2. Adjon hozzá több sót és borsot ízlés szerint és élvezze!

Megjegyzések

• Ez a recept 1/4 teáskanál szerecsendióra szólít fel, melynek köszönhetően az étel egy kicsit diós, enyhén édes ízű. Ha jobban szeretné elkerülni ezt az ízprofilt, egyszerűen hagyja ki a szerecsendiót.
• Ez a recept gluténmentes.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	118
Összes zsír	1 g
Telített zsír	0 g
Telítetlen zsír	0 g
koleszterin	0 mg
Nátrium	108 mg
Szénhidrát	26 g
Élelmi rost	7 g
Fehérje	5 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)