Ez egy finom fagylalt, tökéletes a forró időjárás, vagy hogy egy nyári párt vagy összejövetelen. Ez a jégkrém nagyszerű a pekándió-pite-del, vagy tálaljuk forró tollasütéssel.
Amire szükséged lesz
- 2 csésze nehéz krémet
- 1 1/2 csésze tejet
- 1 csésze csomagolt világosbarna cukor
- 4 tojássárgája
- 1 teáskanál vanília
- 2/3 csésze apróra vágott pekándió
Hogyan készítsünk
- Egy közepes serpenyőben keverje össze a tejszínt, a tejet és a barna cukrot. Főzzük közepes alacsony hőmérsékleten, gyakran keverjük, amíg a keverék forró és a cukor feloldódik.
- Egy tálban összekeverjük a tojássárgáját. Kb. 1 csésze forró keveréket öntsünk, majd térjünk vissza a serpenyőbe, és folytassuk a keverést, amíg jól összekeverjük. Folytassa a főzést kb. 5-7 percig, amíg a keverék nem takarja a kanálot (a keverék nem fog futni, amikor az ujját a kanalat bevonja). Keverje hozzá a vaníliát és a pekándiót, és hagyja kihűlni.
- Fagyassza le a gyártó utasításait a jégkrém befagyasztására. Csomagolja be a fagyasztott keveréket egy tartályba és fagyassza le, amíg szilárd. A maradékokat tárolja a fagyasztóban.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 878 |
| Összes zsír | 64 g |
| Telített zsír | 32 g |
| Telítetlen zsír | 21 g |
| koleszterin | 352 mg |
| Nátrium | 166 mg |
| Szénhidrát | 65 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 15 g |