Ez a gyors és egyszerű módszer mediterrán ízeket és élénk színeket kínál asztalához. A fokhagymát és a napra szárított paradicsomot megszórjuk, majd hámozott garnélával összekeverjük, és friss bazsalikával megszórjuk. Tálaljuk rusztikus kenyérrel . Ez a kiadós tál tökéletes a barátokkal és a családdal való megosztáshoz, vagy a következő napon újra felmelegedésként.
Amire szükséged lesz
- 1 font nyers
- garnélarák
- 3 szegfűszeg
- fokhagyma
- 1/4 c.
- friss bazsalikom
- 4 evőkanál. szűz-
- olivaolaj
- 1/2 c.
- napra szárított paradicsomot olajban
- Só ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Hámozzuk le a garnélarákot, öblítsük le és szárítsuk meg. Félretesz, mellőz.
- Chop bazsalikom levelek és tegye félre.
- Hámozzuk le és szeleteljük a fokhagymát. Öntsük az olívaolajat egy kis serpenyőbe, és melegítsük közepesre. Amikor forró, adjunk fokhagymát a serpenyőbe, és pároljuk, gyakran kevergetve.
- Adjuk hozzá a paradicsomot és 2-3 percig folytassuk a párolást. Távolítsa el a paradicsomot és a fokhagymát a serpenyőből, hagyva az olajat
- Húzza fel a serpenyőt a közepes magasra. Sauté garnéla ugyanabban az olajban, amíg meg nem főzött és rózsaszínűvé válik. Hagyja vissza a fokhagymát és a paradicsomot, és keverje össze.
- Keverjük össze az apróra vágott bazsalikomban, és főzzük 1 percig. Kenyérrel azonnal tálaljuk.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 308 |
| Összes zsír | 15 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 10 g |
| koleszterin | 227 mg |
| Nátrium | 685 mg |
| Szénhidrát | 15 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 30 g |