Giora Shimoni azt állítja, hogy " bolondan gondoltam, hogy ktzizot" - a sült pulyka pástéták, amelyekben Izraelben evett - "hamburgerek voltak, aztán elmentem Amerikába, és találkoztam az igazi dolgokkal." Először is szerette volna a szeretetet, mert viccelődik, hogy "amikor az amerikai barátnőm szülei szolgáltak ezeken a hamburgereken, a gondolat, hogy javaslatot tett először, átgondolta az elmémet." Nem csoda, hogy a recept már családi kedvenc.
Miri Recept Tesztelési jegyzetek és tippek
- A Shimoni receptje marhahúst használ, de jól működik a vegetáriánus marhahústermékkel (néha "marhahús nélküli" vagy "zöldségföld"). Ne feledje, hogy sok vegetáriánus húscserével hagymát és egyéb ízesítőket tartalmaznak, így nem kell hozzá a hagymát. És gyakran van sok nátrium a "verejtékben", ezért lehet, hogy csökkenteni vagy kihagyni a sót.
- A Shimoni a receptjein hagymás port használ, de használhat friss, finoman apróra vágott hagymát - próbáljon kb. Egy fél kis hagymát kezdeni.
- Nem kell 10 hamburgert? A recept egyszerűen felére csökken, ha nem táplálkozik tömegben.
Készíts egy ételt: Tálaljuk a burger zsemlére a kedvenc rögzítéseid szerint (gondold ketchup, mustár, saláta, paradicsom, hagyma és avokádó). Ajánljuk az ültetett édesburgonya vagy a Dijon burgonya saláta kínálatát , valamint a ropogós, színes Rainbow Slaw oldalt.
Frissítve Miri Rotkovitz
Amire szükséged lesz
- 2 font őrölt marhahús, OR 2 (10 uncia) csomagok vegetáriánus marhahús helyettesítő
- 2 nagy tojás, megverték
- 1/4 csésze sima kenyérmorzsák
- 2 evőkanál ketchup
- 1 evőkanál mustár
- 1 evőkanál vöröshagyma VAGY 1/2 kis hagyma finomra aprítva
- 1 teáskanál tengeri vagy kóser só
- 1/2 teáskanál fekete bors
Hogyan készítsünk
1. Ha marhahúst használ, előmelegítse a brojlert, és fóliával egy serpenyő serpenyőt húzza. Ha vegetáriánus marhahús helyettesítõt használ, a sütõt elõmelegítjük 425 ° F¹ra, és egy pergamenpapírral ellátott keretes sütõlapot húzzunk meg.
2. Egy nagy tálban egyesítse a marhahúst vagy a vegetáriánus marhahúst, a tojást, a kenyérmorzsákat, a ketchupot, a mustárt, a hagymát (vagy apróra vágott hagymát), a sót és a borsot. Jól összekeverni.
3. Tiszta kézzel formázzuk a keveréket 10 tésztába, átmásolva mindegyiket az előkészített serpenyőbe vagy a sütőlapra, ahogy dolgozol.
4. Nyersen vagy süssük az előmelegített sütőben kb. 8 percig mindkét oldalon, amíg át nem főzünk. Azonnal tálaljuk a hamburger zsemlére a kedvenc fűszereivel.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 255 |
| Összes zsír | 13 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 171 mg |
| Nátrium | 414 mg |
| Szénhidrát | 3 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 29 g |