Ha vegetáriánus és vegán pásztoros pite receptet keres, vagy csak megpróbál egy pásztorpétét, amely egy kicsit egészségesebb és zsírosabb, mint a hagyományos húsipari pite, próbálja meg ezt a vegetáriánus, vegán, alacsony zsírtartalmú és koleszterinmentes recept, amely lencse helyett húst használ. Adjunk hozzá egy kis fűszeres sót, tápláló élesztőt vagy garlicky fűszeres keveréket a burgonyapürével, ha szeretnénk, és adjunk egy kis sót és friss földbort közvetlenül a kiszolgálás előtt.
A pásztoros sütő sütővel ellátott vacsora , rendszerint végül darált hús, néhány zöldséggel és egy felöntő rántott burgonyával. Néha úgy is nevezik, hogy "pite pite", a pásztor pite valószínűleg gyakrabban ismeretes az Egyesült Királyságban, mint az Egyesült Államokban, de nagyszerű töltelék egyemeletes tészta étkezés a vegetáriánusok és a vegánok, ha elkészült hús nélkül.
Seitan jól megy minden pásztor pite receptjére, mint húscsere, de ez a változat inkább lencsét használ, így nincs szükség hús pótlására. Továbbá, ez egy remek módja annak, hogy felhasznált minden maradék lencse lehet, hogy a kezét!
Lásd még: A legjobb vegetáriánus takarmányok a mozgalmas hétvégi vacsorákért
Görgetés lefelé több vegetáriánus pásztoros receptet próbálhat ki.
Amire szükséged lesz
- 1/2 font lencse, főtt és lecsapolt
- 1 hagyma, kockára vágott
- 1/2 ts töppedt friss zsálya
- 1/2 ts darált fokhagymát
- csipetnyi szárított oregán
- dash cayenne bors
- 3 nagy burgonya, főtt
- 1/2 to 1 csésze forró tojástej
- vegán margarin, ízlés szerint
- 1 ts sót
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 400 fokos fokra, és enyhén zsírozzunk egy edényt vagy sütőedényt.
- Egy nagy keverőedényben süssük meg a főtt lencseit, amíg ők főleg nem párolják, majd hozzáadjuk a kockára vágott vöröshagymát, friss zsálya, darált fokhagyma, oregánó és cayenne bors. Ha jól össze van építve, ezt a lencse-keveréket egy egyenletes rétegben helyezze el az előkészített tésztába vagy sütőedénybe.
- Egy külön tálban süssük meg a burgonyát, és adjuk hozzá a forró nátriumsót, a vegán margarinot és a sót. Beatolhat kézzel vagy elektromos keverővel, amíg sima, krémes és bolyhos.
- Szétszórjuk a törtburgonyát a mártott lencse tetejére, és 20 percig sütjük, vagy amíg a burgonya száraz a tetején.
- Állítsa be a sütőt, hogy simogasson, és helyezze a pite alatt a broiler csak pár percig, hogy ez egy szép barna tetején. Tálaljuk melegen. Élvez!
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 205 |
| Összes zsír | 1 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 409 mg |
| Szénhidrát | 39 g |
| Élelmi rost | 6 g |
| Fehérje | 11 g |