A határtól délre ízlés szerint a tofuot mexikói fűszeres korianderben és mészporinnal pácolták, majd grillezni a szabadtéri grillen. Dupla receptet adjunk hozzá, és adjunk hozzá zöldségeket és bambusz nyársat tofu kabobok készítéséhez, vagy vágjuk a tofuot vastag lemezekbe, és helyezzük őket közvetlenül a grillre.
Soha se grillezett tofu előtt? Nézze meg ezeket a tofu grillezési tippeket .
Amire szükséged lesz
- 1 blokk szilárd vagy extra szilárd tofu, jól nyomva
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1/4 csésze lime juice
- 2 gerezd fokhagymát, darált
- 2 evőkanál friss vágott koriander
- 2 teáskanál chili por
- 1/4 teáskanál cayenne bors
- Só és bors, ízlés szerint
- Választható: bambusz nyárs
Hogyan készítsünk
Először készítsd el a tofu. A legtöbb tofu megízleli a legjobban, ha először nyomja meg, mert a tofu olyan, mint egy szivacs - minél több vizet nyúljon ki belőle, annál finomabb marinádák felszívódhatnak! Nem biztos benne, hogyan kell csinálni a tofu-t megfelelően? Lásd ezt az egyszerű lépésről lépésre szóló útmutatót: Hogyan kell megnyomni a tofu.
- Szeleteljük a tofu 4 vastag lemezre. Vagy kockára vágjuk, és helyezzük a bambusz nyársat.
- A maradék összetevőket összeráztassuk, és adjunk hozzá tofuot. Hagyja marinálni a hűtőszekrényben legalább két órát, és egészen egy éjszakára.
- Előmelegítsen egy kültéri grillezőt középhőre. Alaposan olajozza a rácsot.
- Helyezzünk tofu vagy bambusz nyársakat egy grillezésre, és főzzük, amíg enyhén barnított minden oldalról, alkalmanként extra pácolással.
Több tofu recept
Több vegetáriánus recept
Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
---|---|
Kalória | 200 |
Összes zsír | 11 g |
Telített zsír | 2 g |
Telítetlen zsír | 4 g |
koleszterin | 0 mg |
Nátrium | 130 mg |
Szénhidrát | 17 g |
Élelmi rost | 3 g |
Fehérje | 14 g |