A tökéletes őszibarack napfényes, édeskés és édes, először harapni, rugalmas, mégis szilárd, és hagyja a szájjal édes szeszélyt, amely nem illeszkedik semmilyen csokoládé darabjába. Használja ezt az őszibarack pite receptet, hogy élvezze a tökéletes barackot. Ez a recept az őszibarack nektár és a friss őszibarack, hogy az ő barack pite álmok valósulnak meg, és tartsa Grúzia az elméd.
Amire szükséged lesz
- 1 körtehéj, 9 hüvelykes
- 3/4 csésze cukrot
- 3 evőkanál
- kukoricakeményítő
- 1 lehet (12 uncia) őszibarack nektár
- 2 evőkanál citromlevet (frissen)
- 1 teáskanál citromhéjat (finoman
- reszelt héj 1/2 citromból)
- 3 kilónyi érett, érdes őszibarack, hántolt és vastag szeletelésű, hűtött
Hogyan készítsünk
- Sütjük 10-21 percig 450 ° C-on; hagyjuk kihűlni.
- Egy serpenyőben cukorral és kukoricakeményítővel keveredjen közepes lángon.
- Fokozatosan adjunk hozzá barackos nektárt, citromlevet és citromhéjat.
- Főzzük közepes lángon, keverjük állandóan, amíg a cukor és kukoricakeményítő fel nem oldódik. Amikor a keverék megvastagodott, távolítsa el a hőtől és hagyja kihűlni.
- Miután a keverék közeledik a szobahőmérséklethez, hűtsük le az őszibarack nektár keveréket, hogy alaposan megfázzon.
- Rendezzük el a szeletelt őszibarack fele a sült és lehűlt pite héjban. Öntsük a hűtött máz felét az őszibarackra. Ismételje meg a maradék őszibarackot és mázzal.
- Chill az őszibarack pite legalább 2 órán át.
- Tálaljuk egyedül vagy cukrozott pekándióval vagy egy vanília fagylaltot tartalmazó palackkal.
Főzési tippek és összetett helyettesítések
Az őszibarack egy nyári vágott, amely túl sok grúz élvezi, és a többiek fenyvesek. Győződjön meg róla, hogy a megfelelő őszibarackot választja, ha a Peach államon kívül tartózkodik. Az Egyesült Államok körül termő betakarítási idő júliusban és augusztusban csúcspontja, néhány előtti és utáni tartományban a betakarított fajta típusától függően.
A legjobb őszibarack kiválasztása
Ha az őszibarack alapszíne zöldről sárgára változik, akkor készen áll. A legmegfelelőbb módja annak, hogy megértsük, vajon érett-e az őszibarack, vagy sem. Nem könnyű, de elég erős ahhoz, hogy egy kicsit adjon ujjait. Miután kiválasztotta a tökéletes érlelt barackot, a hűtőszekrényben legfeljebb két hétig tart. Ha gyorsan meg kell érni őket, tegye őket egyik napról a másikra egy műanyag tároló zsákba, vagy érdesítse őket a pultra, biztosítva, hogy minden barack ne érjen hozzá, és az oldalán fekszik, nem alján. Az érett sárga fagyasztott őszibaracknak aranysárga színnel kell rendelkeznie a vörösespirkuk mögött. A szagot illetően az őszibaracknak édes illatot kell adnia. Ha nincs szaga, az őszibarack még nem érett.