Minden évben a zsidók a világ minden tájáról gyűlnek össze, hogy megünnepeljék a Páska Sederet, felidézve Egyiptomból az Exodus történetét, és ünnepi vacsorával élvezhessék családjukkal és barátaikkal. Érdekes módon, bár a Seder tipikusan otthon (nem pedig a zsinagóga közösségében) történik, sok statisztika szerint ma az egyik legszélesebb körben megfigyelt zsidó rituális gyakorlat, még a zsidók között is, akik egyébként figyelmen kívül hagyják.
Mikor jön a Páska Seder?
Izraelben a Sederet a pászka első éjszakáján tartják, míg a diaszpórában (mindenhol) az ünnep első két napján ünneplik. Pesach, mivel az ünnep héberül ismert, tavasszal, rendszerint áprilisban történik.
Hogyan zajlik a Passzi Seder?
A Seder asztalnál egy különleges könyv, a Húsvét Haggadah, hangosan felolvasható. A Haggadah tartalmazza az izraeliták Egyiptomból való kivonulásának történetét, valamint a Seder szertartásokat és hagyományokat.
Az asztalon:
Az Seder Plate rituális élelmiszerek apró részleteit tartja fenn, amelyeket az alábbiakban ismertetünk, melyeket a Seder alatt különböző pontokon utalunk (néha megkóstolunk).
A 3 Matzot - egy másik lemezen, vagy 3 szekcióban beágyazott, vagy speciális 3-os szálas borítékkal, 3 matzot, amelyek a zsidó népet alkotó három kasztot képviselik Cohen, Levi és Yisrael. Sokan használják a shmurah matzo - szó szerint őrzött matzo - amelyet a betakarítás idején a sütés során felügyelnek annak érdekében, hogy a szemcse soha ne kerüljön érintkezésbe vízzel vagy fermentekkel, ami csametzé teszi.
Ezek a matzot kézzel készítettek, jellegzetesen kör alakúak, szilárdabbak és rusztikusabbak, mint a gépi négyzetes matzotok.
Kos Eliyahu és Kos Miryam (Elijah's Cup és Miryam's Cup) - Eliyahu a próféta, aki szerintem a Moshiac (Messiah) harangozója lesz. Egy csésze bort állítanak neki, és Seder tradíciója kinyitja az ajtót, hogy meghívja őt az eljáráshoz.
Egy csésze vizet a Miryam próféta, Moshe (Mózes) testvére, egy újabb hagyomány, és elismeri a nők fontosságát a Húsvét-narratívában. Miriam érdemeiben az izraeliták egy édesvízi tavasza volt jelen sivatagi vándorlásuk alatt az egyiptomi Exodus után, innen a Seder-csészében lévő víz.
Rituális Étel és ital:
Karpás - nyers növényi vagy gyógynövény, gyakran petrezselyem, a Seder tányéron található, és a sós vízben mártott. A nyers zöld a tavaszt, a sós vizet, az izraelit rabszolgák könnyeit jelenti.
Charoset - ez a gyümölcs, diófélék és bor keveréke az egyiptomi rabszolgák által használt habarcsot jelenti .
Marór - vagy keserű gyógynövényeket eszik, hogy emlékezzenek az egyiptomi izraelita rabszolgák által elszenvedett keserű életre.
Korech - ez egy "szendvics", amely matzo és marorból származik, melyet a híres zsidó Hillel ered. A "korech" név arra is utal, hogy a matzo valószínűleg eredetileg elég volt ahhoz, hogy meghajoljon .
Tojás - a Seder tányéron pörkölt tojás szerepel, és az ősi Jeruzsálem templomához eljuttatott fesztivál-kínálatot képviseli. Sokan azt a hagyományt is élvezik, hogy az ünnepi étkezés kezdetén sós vízben szolgálják a kemény tojásokat, mivel a tojások az életciklus szimbolikusak.
Az ünnepi vacsora:
A Haggadah olvasása után egy ünnepi kóser-a-húsvéti ételt evettek. A következő egy hagyományos Ashkenáziás Seder menü, a receptekkel kapcsolatos linkek.
- Haroset
- Gefilte Fish
- Matzo Ball Soup
- Édes bélszín
- Sült burgonya
- Miriam vörös káposzta
- Színes karfiol
- Sült spárga
- Szárított gyümölcskomotó
Frissítve Miri Rotkovitz