A szerb édes savanyú káposzta salátának ez a receptje a kockára vágott paprikával, hagymával és zellerrel van ellátva, és semleges olajjal, mint a repce vagy a zöldség.
Ezt hasonlítsa össze olajmentes savanyú káposzta saláta recepttel.
Ha csökkenteni szeretné a keményedést, akkor leürítse a krautot és öblítse le, ha azt kívánja, majd szárazra nyomja.
Ez a legjobb, ha az előző nap, és hűtött eltarthatósága mintegy 2 hét. Ez tökéletes a piknikek és a cookouts, mert majonéz, olyan élelmiszer, amelynek veszélyessé válhat, ha nem hűtött, nem használják.
Amire szükséged lesz
- A saláta esetében:
- 1 liter (2 font) savanyú káposzta, lecsapolt (és szükség esetén öblítjük) és száraz
- 1 nagy apróra vágott zöld vagy piros vagy sárga vagy narancssárga paprika
- 1/2 közepes apróra vágott vöröshagyma
- 4 borda apróra vágott zeller
- 1 evőkanál apróra vágott pimiento
- Az öltözködéshez:
- 1 1/2 csésze cukrot vagy ízlés szerint
- 1/4 csésze ecetet
- 1/3 csésze vizet
- 1/3 csésze semleges olaj, mint a repce vagy a zöldség
Hogyan készítsünk
Készíts a salátát
- Egy nagy, nem reaktív tálban vagy egy fedővel ellátott műanyag tartályban keverjük össze a savanyú káposzta, a paprika, a hagyma, a zeller és a pimiento.
- Hűtsük félbe a salátát.
Készítse el az öltözetet
- Egy különálló, kevésbé reaktív tálban vagy műanyag edényben cukrot, ecetet, vizet és olajat kombinálva jól keverjük össze.
- Dobja a savanyú káposzta keveréket, amíg alaposan összekeveredik. Fedjük le és hagyjuk marinálni a hűtőszekrényben egy éjszakán át.
- Amikor készen áll a kiszolgálásra, távolítsa el annyi marináló folyadékot, amennyit csak lehetséges, egy hornyolt kanállal, hogy a salátát a tárolóedényről egy tálba vigye. Hűtött állapotban legfeljebb 2 hétig tart.
További saláták a forró időjáráshoz
- Serbian Coleslaw Recept : Az ecetet és az olajat a tejföllel, majonézzel vagy nehéz krémmel helyettesítik.
- Szerbiai burgonya saláta recept: Ez egy másik alkalom, amikor olaj és ecet a majonéz helyett a zöldség öltözködésére használják. Ebben az esetben burgonya.
Házi savanyú káposzta
A káposzta megkarcolása nem olyan nehéz, mint gondolná. Valószínűleg a legnehezebb része a káposzta aprítása, és a mai eszközökkel ez egyáltalán nem nehéz.
- Német savanyú káposzta Made in a Mason Jar Recept : Ez a könnyű, kis tételes eljárás a savanyú káposzta készítéséhez egy Mason edényben kb. Három hétig tart a sós krumpliban.
- A horvát sült káposztafejek receptje : Ebben a kiseli kupus receptben a teljes káposztafejet 40 napig hatalmas borjúhordókban vagy hordókban sűrítik . Az ebből fakadó káposzta leveleit gyakran használják sarma vagy káposzta tekercsek készítéséhez.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 267 |
| Összes zsír | 9 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 778 mg |
| Szénhidrát | 46 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 2 g |