Az ecet hozzáadása a keverékhez ez az áfonya fűszer egy "chutney", nem lekvár vagy konzerv. Ön helyettesítheti a citromlevet az ecettel, ha tetszik, és hozzá lehet adni néhány szárított áfonyát a mazsolával együtt. További ötleteket talál a tippekben és változatokban.
Ez egy finom áfonyás chutney alma, narancs, aranysárga mazsola és fűszerekkel, a sertéshús, a pulyka és a csirke főétel mellett. Ez egy kiváló chutney az ünnepekért. Szeretünk egy kicsit együtt minden étkezéssel.
Bár nem házi konzerv recept, az áfonya chutney fagyasztható kis tartályokban.
Amire szükséged lesz
- 1 nagy narancssárga (hámozott, kemény membrán eltávolítva, aprítva)
- 1/4 csésze narancslé
- 1 12 uncia csomag (friss vagy fagyasztott áfonya, öblítve és lecsapolt)
- 1 3/4 csésze cukrot
- 1 nagy, aranyos, finom almás (hámozott, fűtött, apróra vágott)
- 1/2 csésze aranysárga mazsola (vagy rendszeres mag nélküli mazsola)
- 1/4 csésze apróra vágott pekándió (vagy dió)
- 1 evőkanál almaecet
- 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
- 1/2 teáskanál földet
- fahéj
Hogyan készítsünk
- Összevegyék az összes összetevőt egy nagy serpenyőbe; felforral.
- Csökkentse a hőt alacsonyra, és folytassa a főzést, alkalmanként megkeverve, 5-8 percig, vagy amíg az áfonya meg nem robban.
- Vigye át az áfonya chutney-t egy tálba, és hűtsön szolgálati időig.
- Az extra chutney fagyasztható kis fagyasztó tartályokban.
Tippek és változatok
- Cserélje ki a mazsolát szárított áfonyával .
- Cserélje ki az almát kockára vágott körettel.
- Használjon citromlevet ecet helyett.
Akár ez is tetszhet
Áfonya narancssárga kenyér narancssárga krémmel
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 549 |
| Összes zsír | 5 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 8 mg |
| Szénhidrát | 130 g |
| Élelmi rost | 7 g |
| Fehérje | 3 g |